高粱糍粑富含碳水化合物，可以迅速补充身体能量，消除身体疲劳；高粱糍粑中含有大量的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘问题。
晴空万里，高粱成熟得像珍珠一样晶莹剔透，令人心驰神往！随口说了一声高粱粑好吃吗？妈妈就开始安排了，因为这也是妈妈儿时的回忆。我们一起来学习高粱粑的制作方法吧。
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- 选有机高粱米适量，洗净。
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2. 放入搅拌机。
3. 打成粉末后过筛，加入白糖适量。
4. 过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。
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5. 用开水调成软面团，揉匀。
6. 摘适量的玉米叶，用勺子舀在叶子上包好。
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7. 放入锅中蒸半小时，出锅。
刚出锅的高粱粑，口感糯韧绵软，每一口都勾起了妈妈的回忆，从制作开始一直给我讲解儿时的苦日子。红彤彤的高粱粑出锅后，周围的邻居阿姨们也来了，吃在嘴里，甜在心里。
原创：胖瘦食安圈
2023年：第168期返回搜狐，查看更多
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