液态酿酒技术。
这样酿酒技术你见过吗？
·准备一斤大米、一斤高粱，两者搅拌均匀，放入锅中炒至百分之五十成熟度，记住不能炒糊。
·把炒好粮食倒入粉碎机中粉碎，越细越好。
·把粉好粮食倒入玻璃坛中，然后加入生熟两用高产曲，充分搅拌均匀。
·按一比二比例加入山泉水，最后进行粮曲水搅拌均匀，盖上盖子发酵十五天即可酿酒。
这样酿的白酒粮食味重、口感饱满。