少一点科技鱼很活，四眼井牌山西老陈醋
2022-10-23 10:50:50
最近科技鱼很活成了时下最流行的一个词，你让一些品牌上了热搜，被大众所关注。大家都在寻找没有添加物和没有防腐剂的食用产品。
经过多家比较最终选择了这一款四眼井牌，山西老陈醋。原因主要有三：
第一，山西是中国陈醋的著名生产地。
第二该品牌使用国标GB/T19777作为生产标准，该生产标准为山西原酿老陈醋的专用标准。也是专门的地理标识产品。
（ 山西老陈醋=零添加防腐剂+执行标准GB/T19777+国家地理标志产品，符合这三项基本条件，才是真正的山西老陈醋。一斤高粱出2斤19777的醋（高粱麸皮大曲配料为1:1:1），普通18187醋一斤高粱出7-8斤高粱醋，（高粱麸皮大曲配料为1:1:10）。19777老陈醋是国家地理标志保护产品，酸度为6度以上，各种指标高于普通醋，营养价值高，总黄酮含量:≥60mg/100g；川穹嗪含量为:≥30mg/L。适合泡黑豆，生姜，黄豆，可药用。19777老陈醋生产成本高，周期长，产量低。 ）
第3对比了配料表之后，发现这款产品的配料表相对来说非常干净，没有防腐剂。(在我的认知里，醋是最丰富的产品，不应该添加防腐剂。)
价格只是有点小贵，49.9元，5斤装，大约能吃半年。为了健康这点钱我觉得不算什么。
收到后，尝了一下，盐度不高，但是酸劲很足。应该是没问题，比某品牌调配酱油好吃很多
