在东北叫做打高粱头,高粱收割的时候,捆成捆,撮起来,待干了以后,到地里把高粱捆放倒,一穗一穗用刀割下来,也叫做掐高粱,穗朝外杆朝里最后,捆成方形儿的捆,一个高粱头就算打好了