高粱面用机器挤压成钢丝饸络，煮熟，浇酸辣汤，很好吃 做馍馍，要加-今日头条

高粱面用机器挤压成钢丝饸络，煮熟，浇酸辣汤，很好吃。做馍馍，要加热发酵，然后蒸发饼，就好吃！高粱含有单宁，味道很涩，就像生柿子，不能直接吃，需要糖化。高粱米，高粱面，经过糖化就有甜味了，也不是涩了。生柿子不能直接吃，糖化就能吃了。