嫂子年头开了家饭店，刚开始生意还不错，但近几个月顾客寥寥无几。上个月我去嫂子店里喝酒，给她提了8条建议，如今渐渐有了起色。
有句话说得好：“生意场上，没有永远的低谷，只有不会拐弯的路。”
去年年头，嫂子在街口开了家小饭店，刚开始生意不错，饭点的时候总是人声鼎沸。可是这几个月，店里的顾客却少了许多，每次我经过时，总能看到嫂子坐在柜台后面发愁。
上个月，我特意约了几个朋友去她店里吃饭，顺便聊了聊现状，结果还真发现了几个问题。喝酒间，我给她提了几条建议，没想到，她照着做了以后，店里的生意真的慢慢回来了。
吃饭的时候，我仔细观察了店里的环境、菜单和服务，发现了不少改进空间。于是给嫂子提了8条建议：
1、顾客们都喜欢尝新鲜的东西，常年不变的菜色会让他们失去新鲜感。可以每隔一两个月推出一些时令菜，或者搞个新品推荐，吸引回头客。
2、嫂子的店装修风格有些老旧，虽然干净，但看起来少了点现代感。我建议她增加一些温暖的灯光，换上点新的装饰，这样能让顾客进来后感觉更舒服。
3、有时候生意不好，心情自然也不会太好，但对待顾客的态度绝对不能打折。我告诉嫂子，不管多忙多累，微笑和礼貌是生意成功的关键。
4、现在的顾客不只是吃饱，他们还要吃得开心。可以在店里搞一些小互动活动，比如消费满额送小菜，或者饭后抽奖，给顾客一个参与感。
5、有些顾客觉得菜量偏少，或者价格偏高。建议嫂子适当调整菜量和价格，找一个既让顾客觉得划算，又不至于亏本的平衡点。
6、现在大家都喜欢刷手机，尤其是附近的年轻人。我告诉嫂子，可以通过社交平台做点推广，或者推出优惠券，让更多人知道她的店。
7、饭店里有些菜太精致，反而少了点家常的味道。我建议嫂子增加一些大家熟悉的家常菜，比如红烧肉、鱼香茄子，让顾客觉得吃得舒心。
8、吃饭的时候，少不了的便是酒了，多少都要整上个一两杯。但现在经济效益不好，大多数家庭资金紧张，舍不得喝太贵的，所以我建议嫂子，把酒水都给明码标价，特别是白酒这一块，多选一些价格低，但酒质还不错的。
我这样一说，嫂子听完有些懵，声称自己一个女人家的，也不懂酒，让我给她推荐推荐。我想了想，把我们刚才喝的一曲欢窖10，递给了嫂子。
我告诉她，这酒是四川泸州的一款特色酒，虽说名气不是很大，但酒质可没得说。配料上坚持严选当地淀粉含量高的糯红高粱，和当季川南小麦等5种优质谷物。
并且还是一曲欢窖10酒厂，采用它们传承600多年的非遗酿造技艺——传统固态蒸馏法酿造，并且每瓶在出厂前，还会经过窖藏10年的基酒，和18年老酒进行调和，使口感上醇厚顺滑，虽有52度的度数，但却不觉得辛辣，反而有着独特的浓香型口感。
嫂子听完连连点头，按照我说的，上网搜一曲欢窖10，发现这酒1瓶也才百元出头的价格，当即便订了10箱，打算先试试水。
这次我给嫂子的8条建议，说白了就是从顾客的角度出发，既要抓住顾客的胃，也要抓住他们的心。
现在，嫂子的饭店生意慢慢有了起色，顾客回来了，店里的氛围也变得热闹起来。吃饭，喝酒，聊天，一切都变得顺畅自然。
有句话说得好：“生意场上，没有永远的低谷，只有不会拐弯的路。”
去年年头，嫂子在街口开了家小饭店，刚开始生意不错，饭点的时候总是人声鼎沸。可是这几个月，店里的顾客却少了许多，每次我经过时，总能看到嫂子坐在柜台后面发愁。
上个月，我特意约了几个朋友去她店里吃饭，顺便聊了聊现状，结果还真发现了几个问题。喝酒间，我给她提了几条建议，没想到，她照着做了以后，店里的生意真的慢慢回来了。
吃饭的时候，我仔细观察了店里的环境、菜单和服务，发现了不少改进空间。于是给嫂子提了8条建议：
1、顾客们都喜欢尝新鲜的东西，常年不变的菜色会让他们失去新鲜感。可以每隔一两个月推出一些时令菜，或者搞个新品推荐，吸引回头客。
2、嫂子的店装修风格有些老旧，虽然干净，但看起来少了点现代感。我建议她增加一些温暖的灯光，换上点新的装饰，这样能让顾客进来后感觉更舒服。
3、有时候生意不好，心情自然也不会太好，但对待顾客的态度绝对不能打折。我告诉嫂子，不管多忙多累，微笑和礼貌是生意成功的关键。
4、现在的顾客不只是吃饱，他们还要吃得开心。可以在店里搞一些小互动活动，比如消费满额送小菜，或者饭后抽奖，给顾客一个参与感。
5、有些顾客觉得菜量偏少，或者价格偏高。建议嫂子适当调整菜量和价格，找一个既让顾客觉得划算，又不至于亏本的平衡点。
6、现在大家都喜欢刷手机，尤其是附近的年轻人。我告诉嫂子，可以通过社交平台做点推广，或者推出优惠券，让更多人知道她的店。
7、饭店里有些菜太精致，反而少了点家常的味道。我建议嫂子增加一些大家熟悉的家常菜，比如红烧肉、鱼香茄子，让顾客觉得吃得舒心。
8、吃饭的时候，少不了的便是酒了，多少都要整上个一两杯。但现在经济效益不好，大多数家庭资金紧张，舍不得喝太贵的，所以我建议嫂子，把酒水都给明码标价，特别是白酒这一块，多选一些价格低，但酒质还不错的。
我这样一说，嫂子听完有些懵，声称自己一个女人家的，也不懂酒，让我给她推荐推荐。我想了想，把我们刚才喝的一曲欢窖10，递给了嫂子。
我告诉她，这酒是四川泸州的一款特色酒，虽说名气不是很大，但酒质可没得说。配料上坚持严选当地淀粉含量高的糯红高粱，和当季川南小麦等5种优质谷物。
并且还是一曲欢窖10酒厂，采用它们传承600多年的非遗酿造技艺——传统固态蒸馏法酿造，并且每瓶在出厂前，还会经过窖藏10年的基酒，和18年老酒进行调和，使口感上醇厚顺滑，虽有52度的度数，但却不觉得辛辣，反而有着独特的浓香型口感。
嫂子听完连连点头，按照我说的，上网搜一曲欢窖10，发现这酒1瓶也才百元出头的价格，当即便订了10箱，打算先试试水。
这次我给嫂子的8条建议，说白了就是从顾客的角度出发，既要抓住顾客的胃，也要抓住他们的心。
现在，嫂子的饭店生意慢慢有了起色，顾客回来了，店里的氛围也变得热闹起来。吃饭，喝酒，聊天，一切都变得顺畅自然。