优质高粱酒的特：
- 香气纯正：高粱中含有一定量的单宁和全面的氨基酸，会产生粮食香、酒香、糟香等香气，且香味持久。好酒空杯留香
- 口感醇厚：入口柔和，醇厚绵长，饮后可能会有回甜的感觉。这里需要说明一下，纯粮酿造白酒微苦正常，尤其是高粱酒。前面提到，因为高粱含的单宁高，因此不能说没有回甘就不是好酒。相反，微苦，苦味短，苦而不涩是好酒。
- 清亮透明：酒液通体清亮透明，无杂质。尽管由于陈年发酵，瓶底可能产生少许沉淀，但酒液应该是清纯的。#来说说好酒# #自然酒分享#