世上美酒千千万，喝不明白很遗憾。大家只要谈到酱酒就会讲到茅台。茅台在发展过程中遇到了很多的瓶颈，其中有一个瓶颈整整用了22年才得到突破，这个瓶颈就是茅台镇高粱的产量问题。
众所周知，仁怀山区沙地多，适合种植耐旱的糯高粱。但仁怀高梁当时的每亩平均产量只有75公斤，茅台酒厂想要扩大产能就是根本不可能的。
1986年原农牧渔业部拨付了120W，要在仁怀设立高粱基地，收集选育本地优良的高梁品种，提高产量，保供茅台。首席育种专家涂佑能带领科研团队担起了重任，走遍了仁怀市的每一个乡镇，寻找理想的育种的材料。
直到1999年，科研团队在一户村民种植的"牛尾砣"高粱品种中发现了一株优良异形单株。不久之后又发现了一个名为"小红缨子"的优良异形单株高粱。从这两株优良异形单株开始，科研团队经过了10年的努力，于2008年选育出优良的地方高粱新品种：红缨子糯高梁。
因此我们要清楚，现在大家大谈特谈酱酒的时候说用红缨子糯高粱，实际上是08年奥运会之后才有的。经过测试，红樱子亩产近400公斤，填补了自主培育本地高粱品种的空白。同年，"红樱子"被茅台集团指定为唯一的酒用高粱。从亩产75kg~400kg，农业专家们整整用了22年。
我们应该向他们致敬，是他们迎难而上，持之以恒的精神，才开创了现在的酱香时代。
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