青岛高粱饴是用淀粉、白砂糖、有机酸放水等熬制而成。生产时，先自来水各自把淀粉调为乳状，把白砂糖加温融化，再把淀粉乳和糖液混和一起开展糊化，随后xx有机酸[52石斛网www.52shihu.com]，经加温、拌和、熬制、成形后，就能做出高粱饴了这类糖块在长期熬制全过程中，造成很多有利于身体的糊精、低聚木糖、单糖等糖分和胃蛋白酶等物质，对胃炎等疾病、12指肠溃烂等病症有一定功效。。