哈喽各位酒友大家好！
我是主播潇潇。
中国白酒中非常神奇的存在，与其他香型比，酱酒价格总是要贵上一些。
酱酒的贵来源于工艺的复杂性、产量的稀缺性。
1. 酱酒的酿造需要专用的茅台镇糯高粱，茅台镇的土地有限，种出来的高粱也有限，而这种高粱基本上茅台镇的酒厂都会抢着去购买，造成供不应求，所以酱酒酿造的产量间接被控制了。
2. 还有制曲工艺，精心培育软制小麦，特制高温大曲。窖池必须是紫红泥搭配条形石搭建的老窖池，因为这红泥里面和老窖池里面有大量的微生物，促进酒的发酵。
3. 12987 工艺的复杂性以及时间长，还要储存 4 年时间，造成酱酒的生产成本高，所以酱酒普遍下来比其他香型的酒还要贵。