这种高梁，成熟后磨成面，十分软糯，粘粘的，红呼呼的，小时母亲用它做驴打滾(或枣粘糕)很好吃。
已经几十年不见这种高梁啦！(它产量低)！
另外:穗子脱粒后，穗苗子，捆扎可以做扫帚！高梁杆可搭平房的顶棚，再糊上纸，成了纸顶棚，现在全没有了！
东北高梁，穗头比这种粗大，高梁米较粗糙，不好嚥！

我说这是高粱，同事非得说是甘蔗，不得了，要跟我赌一万块，我笑喷了。[马思纯的微笑][马思纯的微笑][尬笑][看]