用这五种粮食酿酒。
·高粱36斤、大米22斤、糯米18斤、小麦16斤，还有玉米8斤。
·加入山泉水起锅，烧至80度开始烫粮，打去杂质。
·4小时后加入大米和糯米，烫10个小时后开始蒸饭。
·加入稻糠摊平，大火俩小时，小火8小时，摊凉至38度，加曲拌匀。
·做香糖化12小时，做香20公分摊平盖布。
·糖化完成开始装桶发酵，等20天后开始蒸酒。