关于白酒的香型你知道有哪些吗?
白酒香型有很多,市面上主流的香型就有十二种,如浓香型、清香型、酱香型、特香型、芝麻香型等。今天就只聊一聊常见的三种香型。
1. 浓香型。浓香型以大家熟悉的五粮液、剑南春、洋河为代表,它的口感醇厚且有层次感。酱香型以贵州的茅台、四川的郎酒为代表,其入口香味醇厚又带有焦香,能够做到空杯留香,经久不散。
2. 清香型。汾酒以及大家在店里面打的散酒都属于清香型,主要以高粱为主,口感清香纯正、纯甜柔和。
其实酒的本质就是粮食,只是每种类型的味道有一些差异,风格各异,就像人一样性格不同,不可能做到人人都喜欢某种香型,酒无高低之分,但酒质有优劣,最适合自己的酒才是最好的。