4月27日,泸州产区不同类型高粱酿造试验出酒仪式在泸县奇峰镇泸藏酒业举行,市委常委、副市长吴燕晖出席活动。县委常委、县总工会主席杨双全,县政协副主席童执全参加仪式。
本次泸州产区不同类型高粱酿造试验出酒仪式,对照东北杂交粳高粱(二红高粱),实验高粱为泸州常规糯红高粱(泸州红1号)、四川杂交糯高粱(金糯粱1号)、北方杂交糯高粱(机糯粱1号),每甑投粮180公斤,糠水用量及生产工艺按企业大生产常规操作,发酵期110天。经现场出酒、专家鉴评、嘉宾访谈等流程,专家宣布泸州产区类型高粱酿造试验结果为采用泸州常规糯红高粱(泸州红1号)酿造酒质最优。
此次泸州产区不同类型高粱酿造试验出酒仪式还评出了8个“泸州糯红高粱酿造示范企业”,四川泸州泸藏酒业有限公司成功入选。