大家都知道酱酒的工艺那是相当神秘，酱酒的 12987 工艺每一个环节都不简单，今天就来扒一扒其中的九次蒸煮工艺。
1. 首次蒸煮于重阳期间，精选红缨子糯高粱，庄重工艺，活化高粱为后续发酵电机，散发谷物香。
2. 二次蒸煮新老高粱，融合孕育新风味。
3. 三次蒸煮第一滴酒诞生，口感声色却是财神酒丰富口感的基石。
4. 后续六次蒸煮循环往复，酿酒师严控各环节，从蒸煮时间、温度到酒曲用量、发酵程度无不精益求精。
九次蒸煮充分提取红缨子糯高粱精华，九次高温排除有害物质，保留不易挥发的高沸点香味物质，赋予独特风味纯粮酿造财神酒品质的基础保障。