白高粱米可以起到补充营养、健脾、安神等功效，观察自身的恢复情况。

1、补充营养：其中含有的营养物质比较丰富，比如维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，可以为人体代谢提供能量。

2、健脾：可以帮助脾胃失调的症状得到改善，有助于胃肠道内容物的分解和吸收，帮助消化不良的症状减轻。

3、安神：起到安神助眠的作用，有助于失眠的症状得到改善，缓解入睡困难和睡眠时间短暂等症状。

除此以外，还可以起到暖胃、止泻、清热解毒等功效，需要避免过量的摄入。