青贮玉米
别名：玉蜀黍、玉米、棒子。
英名：meize，Indian com；学名：Zea maysL．。
禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。茎秆粗壮，直立，高1.5～3m。叶长80～150cm。宽6～15cm。雌雄异花同株，雄花为圆锥花序，顶生，雌花为肉穗花序，籽实为颖果。
原产中南美洲的墨西哥和秘鲁，现已遍布世界各地，中国南北各地都有栽培。
喜温暖气候，苗期较抗旱，拔节以后到抽穗、开花期需水量增加，对土壤要求不严，以排水良好、疏松肥沃的砂壤土生长最好，要求有充足的氮、磷、钾肥。宜选用茎叶和籽粒产量均高的杂交种或品种。春播或夏播，播种量60～90kg/hm2，每公顷留苗9万～12万株。青贮利用可在乳熟到蜡熟期刈割；青饲利用可根据饲养家畜的需要从拔节到乳、蜡熟期随时刈割。玉米是主要粮食作物，又是畜禽优质精料，茎叶和带穗全株青贮更是奶牛和其他草食家畜优质粗饲料。营养丰富，适口性好，消化率高。发展青贮玉米，是发展奶牛、肉牛、肉羊等草食家畜的有效措施。其营养成分见表1。
表1 青贮玉米的化学成分(%)
青贮高梁
英名：sorghum，broom corn;学名：Sorghum bicolor(L．)Moench.。
高梁茎叶粗壮繁茂，植株高大，一般为2.5～3m，茎及叶被白色蜡粉。圆锥花序，生于茎秆顶端，穗型有紧、中、散、弯、帚等多种。
主要分布于亚洲、非洲和美洲，多在年降雨量少于500mm地区栽培。中国主要分布于东北、华北和西北。
抗旱、耐涝、耐盐碱。喜温暖，不耐低温霜冻。青贮用高梁宜选用分蘖力强、生长旺盛，茎叶含糖量多的品种，如晋杂5号、多穗高粱等。春播或夏播，播种量22.5kg/hm2。每公顷留苗15万～18万株。乳熟期含糖量最高，即可刈割青贮。鲜茎叶产量60～75t/hm2。无论青饲或青贮，草食家畜均喜食。幼苗及再生嫩苗含氢氰酸，不能放牧或直接饲喂。其
营养成分见表1。
表2 青贮高梁的化学成分(%)
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