我发现一个奇怪的现象,就是关于大米的。 这几年我基本吃的都是公婆种的稻谷,但公婆种的稻谷不懂是怎么回事,那个米不是一颗一颗的,而是大部分都断成了半截,那个米是偏黑偏黄的,刚开始的时候,我以为是公婆不舍得买好的稻谷种子,而去种那种劣质的米,不然为什么米是又黑又黄呢? 公婆种的稻谷除了偏黑偏黄,除了每颗米都断半截,还有就是里面有碎石跟小颗眼,反正每次洗米前,我都要再三地挑,还要洗五六次,然后公婆种的稻谷,不管是煮饭还是煮粥,都不是很好吃,特别是煮饭,就算煮饭放合适的水,煮出来的米也是软趴趴的,反正就不是很好吃。 然后每次公婆给米给个20来斤左右,每次那些米我刚拿回来放个把礼拜,就发现了开始长虫子了,除了有虫子还有黑点,反正我就不是很喜欢吃那些米,不过我也知道那些米很健康,因为毕竟是自家种的。 有时候家里吃完米了,但又没时间回老家拿的,我就会去超市或者杂货店买米,前后也买了好多次了,我发现一个现象,就是不管是超市还是杂货店买的米,买回来的米都非常的有光泽,然后煮出的饭特别香糯,真的是奇了怪了,同样都是大米,为什么超市的米那么香糯呢?为什么超市的米那么好吃呢? 与此同时,我还发现一件事,就是我在超市买回来的米,不管放多久都不会长虫,也不会发黑,但从老家拿回来的米放个把礼拜就开始长虫了(都是放在密不透风的罐子里)而且超市和杂货店买回来的米煮出来也很有光泽,感觉就像是有一层亮亮的油一样,反正就是特别好吃,单单是吃米饭都可以吃三四碗的那种,而老家拿回来的米真的没有那么好吃。 我就想不通了,超市的是大米,老家的也是大米,为什么超市的大米那么好吃呢?为什么超市的大米不会长虫呢?可能会有人说,超市的大米放了防腐剂之类的,可大米都是一颗颗白白的,也没办法放防腐剂啊,而且超市买回来的大米我也洗很多次的,再加上又是放电饭锅去高温煮熟,如果真的有什么,那应该也是早就消失了,但煮出来的米还是特别好吃。 反正我就很喜欢吃外面买的米,虽然是花钱买的,但是外面买的米颗粒饱满,然后没有碎渣,煮出来的米特别的香,感觉就是很喜欢吃那个米饭,配着两根榨菜也能吃香喷喷的那种,但家里的米就不是这样了,很多时候我都希望赶紧把家里的米吃完,这样我就可以去外面买米了。 朋友们,你们说为什么超市的米煮出来那么好吃呢?为什么超市买回来的米煮饭有一层亮亮的光泽呢?为什么我们自己种的稻谷就没有那么好吃呢?是因为品种不同吗?