今日食谱「红枣玉米软饼」宝宝辅食

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玉米是最常见的粗粮了,也是公认的“黄金谷物”,膳食纤维这么丰富,对孩子肠胃也是很有好处的!

我们家会常备玉米面,隔一段时间就要吃一次,很多宝宝不爱吃这种口感粗的粗粮,别急,这个方子做,一搅一烙、外酥里软,比馒头简单比面包还香!

加了红枣的小饼对脾胃也有好处!
最重要的是这次的方子是免揉面!不管是做早餐还是当点心,方便又不怕没营养!
思妈辅食菜谱
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食材:低筋面粉100克、玉米面粉50克、白糖10克、酵母1.5克、开水50克、清水100克、红枣适量、白芝麻少许
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:低筋面粉100克、玉米面粉50克、白糖10克、酵母1.5克、开水50克、清水100克、红枣适量。
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先把玉米面用开水烫开,这样会更细腻。
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在玉米面中加入面粉和清水。
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搅拌成比较粘稠的面糊。
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盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
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看这就是发酵好的状态,天气比较热的话可以放到阳光下面发酵,也可以放到烤箱或者带有温水的蒸锅中发酵。
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加入红枣搅拌均匀。
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把面糊装入裱花袋。
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锅中刷少许植物油,挤入面糊,可以接着撒点红枣碎和白芝麻装饰。
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两面金黄成型,松松软软就可以出锅啦!
做好的豆腐饼,没有额外调味带着豆腐醇香,也可以蘸着番茄酱吃。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦
