大暑已至，最近几天可真是够热的，只要一出空调间，汗水哗哗滴。天气热，胃口也不大好，所以最近下班了我经常吃沙拉来代替晚餐，健康美味又减肥，真是一举多得！所以今天就给大家分享三款我最喜欢吃的沙拉吧~

1.开胃泰式粉丝大虾沙拉

用料：

龙口粉丝一卷，活虾10—15个，小香葱5根，蒜头两三瓣，木耳四个，猪肉末一把（80g左右），柠檬半个，温白开两勺，朝天椒半个，细砂糖1-2茶匙，鱼露3茶匙，香菜两三根。

做法：

第一步：将龙口粉丝和木耳焯水，2分钟后捞出置于凉白开或者纯净水中；活虾清理干净后加姜和少许盐煮熟，剥皮备用；

第二步：在锅中放少许油，把蒜末与猪肉末一起翻炒至熟；

第三步：调汁，把柠檬汁挤出来，加入备好的鱼露，切丝的朝天椒，切碎的木耳，细砂糖1茶匙，切段的香菜和香葱，两勺温白开；

第四步：把所有的材料放在一个大的盆子里，搅拌搅拌~

这是一道泰式沙拉菜，应该很多人都没吃过，做法也稍显麻烦，但有时间的话还是可以尝试一下，口味不错，你可以选择酸甜口味也可以把它做成酸辣口味，（喜欢吃辣的小伙伴可以加点小米辣），看自己的偏好了，另外加点小番茄啊生菜啊都可以，实在没有鱼露就加点盐吧，再加一点点味精就可以~

2.油煎豆腐沙拉

用料：

一小块豆腐切片，毛豆一把，玉米一根，四季豆五根，鹌鹑蛋两个，紫薯一个，圣女果五个，生菜四五片。

做法：

第一步：把切片豆腐油煎至两面金黄，加少许盐，辣椒，十三香，味精；

第二步：把毛豆、鹌鹑蛋、玉米、四季豆、紫薯统统都煮熟，把玉米粒剥下来，四季豆切块，紫薯切条，鹌鹑蛋剥皮，最后把圣女果切块；

第三步：摆盘，最底层铺上一层生菜，依次把紫薯条、圣女果、鹌鹑蛋、毛豆、玉米粒、四季豆、绕碗摆盘，豆腐放在最中间。

OK，大功告成了，就是那么简单，这道菜最大的优点就是当你觉得其它配菜口味过于寡淡了的时候，吃口豆腐中和一下，完美~不喜欢吃豆腐的我建议可以换成油煎鸡胸肉，或者干脆不放豆腐都可以~

3.无名沙拉

用料：

芥末沙拉酱，两个鸡蛋，一个番茄，一个甜椒，生菜几片，腌萝卜几根。

做法：

第一步：鸡蛋对切，番茄切片，甜椒切丝；

第二步：搅拌搅拌~

没错，这款沙拉就是这么简单粗暴，最主要的就是那款芥末沙拉酱，蘸着吃就俩字形容，刺激~

好啦，今天的沙拉分享菜单就到这里啦，不知道大家有没有注意到，其实做沙拉，就是把自己喜欢吃的东西搭配在一起，很多时候是没有什么限制的，就像是你曾经给你喜欢的人定下了无数的衡量标准，什么180啦，不能太胖啦等等，但是后来就会发现，真正喜欢上他就不会再在乎这些有的没的了。我觉得吃沙拉是一件非常开心的事情，因为都是自己喜欢吃的啊，幸福感真心爆棚！