玉米肽在食品中的应用。

玉米肽作为一种新型食品添加剂，近年来越来越受到人们的关注。玉米肽在食品中的应用范围究竟有多广泛？玉米肽在食品中的应用范围非常广泛，可以用于乳制品、面包、饮料、糖果等多种食品中。

·在乳制品中，玉米肽可以增加乳清蛋白的稳定性和营养价值。

·在面包中，它可以提高面团的发酵性能和口感。

·在饮料中，玉米肽可以作为天然的增稠剂和稳定剂。

·在糖果中，它可以增加糖果的口感和营养价值。

此外，玉米肽还具有保健功能，因此在运动营养品和保健品中也有广泛的应用。玉米肽的应用范围之所以如此广泛，得益于其优良的营养价值和功能性。玉米肽作为食品添加剂的应用范围广泛，未来还有望在更多领域得到应用。让我们一起期待玉米肽在食品工业中的更多创新和突破。

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