《烈火英雄》再现大爱，

这是人民英雄的一场战斗，

更是集体乃至国家的一场战斗！

在我们奶牛养殖业上，

在奶牛每年的口粮上，

养牛人同样会经历一场战斗，

无数的养牛人坚持奋斗在青贮制作的一线，

无关生死，

却是为奶牛打响的攻坚战，

为的只是奶牛源源不断的口粮……

2019，青贮保卫战已经打响

你准备好了吗？

本期嘉宾

华北

李明华 首农畜牧 质量经理

李怀安 天津嘉立荷第九奶牛场 经 理

巨军博 乐源牧业鹿泉牧场 副场长

张宝石 大同牧同乳业 牧业技术总监

白永祥 圣牧第十一牧牧场 场长

代存喜 圣牧高科呼市第八牧场 饲喂部长

东北

杨维东 吉林牧硕 营养师

李 威 黑龙江原生态牧业 副总经理

华东

许永才 南京卫岗日照润生牧业 营养师

黄玉林 浙江一景生态牧业 场长助理

张志立 现代牧业蚌埠牧场 副场长

高立国 山东德州维多利亚农牧 场长

华南

魏俊飞 新蔡瑞亚牧业 场长

西北

刘 磊 陕西澳美慧娟姗牛场 场长

蔚瑞庭 贺兰中地生态牧场 总经理

孙宝成 宁夏农垦贺兰山奶业兴垦牧业 技术主管

王志伟 新疆天润乳业牧业事业部 营养总监

华北

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

泌乳牛日喂量全年平均25公斤左右。

去年遇到哪些问题？

制作主要问题：自有土地少，市场竞争激烈，优质青贮资源紧张，为了保证青贮收储数量，导致青贮质量难以完全达标。

青贮使用问题：部分牛场青贮质量偏差，对成本、对产量造成一定的影响。

今年如何规避？

今年采取早计划、早落实的办法，寻找有土地、有进口设备的有实力的供应商合作，按质论价，提前签订合同进行约束，保障数量和质量。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

主要考虑指标是干物质含量、淀粉含量、淀粉消化率、NDF、物理有效纤维、丁酸含量等。

（1）收割时，首先考虑玉米留茬高度15cm以上，一方面防止土壤中微生物进入青贮，引起梭菌繁殖，另一方面根部老化程度严重木质素含量高，影响消化率。

（2）为了保证干物质含量做到适时收割，籽粒乳线位于整个玉米粒的1/2-2/3之间最好，同时淀粉在30%及以上。为了保证淀粉消化率要使用具有籽粒破碎功能的收割机，做到玉米籽粒破碎均匀，并且70%以上籽实破碎到小于1/3完整籽实大小的状态以保证饲喂奶牛后较高的淀粉消化率。

（3）高比例玉米青贮日粮最大担忧是能否保障有足够的有效纤维，因此需要针对干物质含量与切割长度有效的匹配，一般30%的干物质切割长度在1.7-2cm之间，来保障良好的瘤胃草垫，以减慢流通速率、刺激反刍、改善瘤胃发酵和健康。

（4）真正好的青贮丁酸含量为零，主要控制环节是压窖压实，青贮内不残留氧气，例如30%的干物质压窖密度至少达到750公斤/立方米；取料时开窖宽度满足一天喂量，取料面整齐，减少一切发生霉变的可能。

（5）质量一致性，是日粮中可以增加玉米青贮使用量非常重要的原因。不同品种、不同成熟度、不同切割破碎工艺都是影响质量一致性的因素，最终造成青贮质量忽高忽低继而日粮营养指标不断变化，影响奶牛瘤胃功能。因此从品种、收割时间、设备等方面尽可能做到同一窖青贮质量一致。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

泌乳牛平均22kg/日。

去年遇到哪些问题？

青贮收贮过程，装窖周期较长；压窖、护窖工作人员培训不充分，窖贮过程中细节工作不能严格执行操作流程；压窖用链轨式铲车，压实度不够；使用过程中铲车取料，日掘进20-30cm，存在二次发酵现象。

今年如何规避？

增加收贮时进料量，缩短填装周期；使用轮式车辆压窖，贮窖现场操作人员进行培训后上岗；使用过程中购买专用青贮取料机掘取。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

需控制的主要指标：干物质、淀粉及淀粉消化率，籽粒破碎度，切割长度，ND，ADF，乳酸、乙酸、丁酸。

过程管控：选择优质的青贮玉米，签订收购合同；严把收割时期，干物质达标后收割；选择优质青贮添加剂；收割及运输过程全程监控，留茬高度、切割长度、籽粒破碎、选择优质青贮添加剂；青贮添加剂喷洒等收割现场控制；青贮窖现场随时抽查，干物质、长度、破碎度等指标；轮式车辆压窖，操作人员培训后上岗；现场专人监管压窖，控制装料速度、卸料、推料、压实按标准进行；封窖使用阻氧膜和黑白膜双膜密封覆盖，边角使用沙袋压实，轮胎全覆盖；储存过程中有部分下沉后，及时处理；储存时间如果允许，半年后使用。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

20-25kg。

去年遇到哪些问题？

（1）农户种植玉米日期有差异，青贮干物质不稳定；（2）收割距离远运距长。（3）籽实破碎不是很充分，粪便中可见未消化的玉米，在配方计算中淀粉消化率计算不准确。

今年如何规避？

（1）将具备土地流转合同的供应商作为参标的必备条件，以提高青贮收割效率。

（2）要求每kg玉米青贮中整粒玉米（包括半粒）少于3个。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

首先，牧场使用取料机且想提高青贮使用量的切割长度应该适度长一些。另外，使用高青贮日粮需要满足以下指标：乳酸＞8%、乙酸＜2%、丁酸＜0.02%；呕吐＜500ppb、ADF＜24%、NDF＜40%、NDFD30小时＞60%、淀粉7小时消化率＞75%。

田间管理上，（1）负责查看预收割地块是否有农作物病、虫害情况，有病虫害不安排收割。（2）是否有玉米棒被掰走情况，因密度过高没有玉米棒子的情况都不予安排收割。（3）根据玉米地的生长情况和收割难易度，在预定的收割开始日前制作收割布局图，包含玉米地先后顺序，每一块地克拉斯的作业路线。（4）玉米籽实产量大于500公斤/亩的，带棒率大于95%，无药残、无倒伏、无病虫害。

玉米青贮采样上，（1）窖面指挥人员，指挥车辆到达指定地点卸车，卸车后取样员进行感官检测破碎程度、切割长度，无杂质杂物从青贮堆内取样，不得在表层取样，取样点每车选择5处（左右各2处，前1处），并标明取样时间和车牌（或编号），封好，放到指定地点。（2）检验员取回样品后，每份样品均进行检测，并记做好记录。包含时间、车号（编号）和干物质，每日制成表格，打印签字。要求从取样到检测的时间不超过30分钟，防止水分在取样袋内蒸发，影响干物质准确性。

压窖封窖上，首先进行青贮窖消毒。（1）铺膜：内侧为通明膜，外侧为黑白膜，轮胎压窖。（2）装窖（要求墙两侧先装）初期形成一个U型窖面，青贮装填时，应逐层装入，每层15cm-20cm左右，压窖要求50#装载机，每辆装载机每天负责约500吨青贮。青贮密度大于等于750kg/立方米。（3）突发情况处理：下雨及时封窖。（4）封窖处理：中间高度应高于两边30-50cm利于封窖后的排水（轮胎保证每平米一个轮胎）。（5）压实窖头后开始进行逐段封窖，先覆盖透明膜再覆盖黑白膜（白面朝外），逐段封窖时接口黑白膜重叠部分大于0.5米。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

泌乳牛饲喂24-28公斤。高产群26-28公斤，低产时24公斤，快干奶时20公斤。

去年遇到哪些问题？

第一，缺少雨水，收割时距离地面40cm左右，黄叶太多，虽然整体干物质达标，但秸秆下半部分质量受到影响。第二，收购老百姓种植的玉米地，地块小，影响青贮进度。

今年如何规避？

市场调节价格，提前看地，收购大地主的地块。收割茬高度最好达到20cm，即便多花钱，要考虑质量第一。今年年初春季时已与大的种地公司签约协议，保证青贮进度速度，干物质30%开始收割，2周内快速完成青贮任务。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

所谓优质青贮玉米，干物质必须达到30%以上，35%**。淀粉30%以上，**32%-34%（我们曾达到过33%以上淀粉，使用粮食的玉米品种做青贮，淀粉明显高于专门的青贮玉米品种），ADF＜25，HDF＜45，干物质粗蛋白＞8%（我们曾达到10.4%粗蛋白），使用这样的全株青贮玉米，可以增加饲喂量至30公斤以上/头牛日，适当减少进口苜蓿。保证维生素、微量元素、常量元素的供应，这都是可行的。同时做好管理工作，提高奶牛舒适度，效益会大大提高。这样，既降低饲养成本，泌乳量也不会受到太大影响。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

全年平均使用量23kg。

去年遇到哪些问题？

留茬高度小于15cm；粒破碎65%左右；切割长度1.9cm以上。

今年如何规避？

全部使用进口设备（如克拉斯、纽荷兰、迪尔等），杜绝使用国产小型青贮玉米收割设备，提高籽粒破碎大于95%以上，切割长度控制在 1.9cm，留茬高度控制在20cm以上。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

（1）淀粉。使用大型进口设备，籽粒破碎达到95%以上，提高牛只淀粉消化率，青贮玉米收购时以淀粉指标计价，收储过程中做到每车检测淀粉指标。

（2）干物质≥30%。收储前取整块地的全株玉米样品（取样时避免取地头边缘样品，最好取十字交叉取最有代表性的样品进行粉碎）使用烘干箱检测干物质。收储时现场可以采用徒手挤压检测法：草球逐渐打开，手掌水分很少或几乎没有水，可以达到干物质指标30%-40%之间；收储过程中做到每车检测干物质。

（3）切割长度。控制在1.8-2.3cm，提高日粮宾州筛的上层比例，在热应激期间有助于提高乳脂率。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

2018-2019年单头泌乳牛平均日添加25kg。

去年遇到哪些问题？

2018年青贮收购总量少，切割长度较短。

今年如何规避？

2019年预计收购青贮2万吨，做到早收贮、多窖贮、抓质量、保进度，保质保量完成收贮工作；同时严格控制青贮的切割长度，滨州筛上层8%-15%。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

青贮的关键指标：（1）青贮干物质控制在30%-38%范围之内。（2）切割长度滨州筛上层控制在8%-15%之内。（3）籽粒破碎完全要求每升青贮中完全没有破碎的玉米粒≤1。（4）淀粉含量大于28%。

做好田间地头、牧场门口、青贮窖口质量检验及验收工作；加快进度的同时控制进草、铺草、压草的速度，保证压实；必须严格按比例添加青贮添加剂，每贮3天必须封窖。抓住每个细节高质量、高标准完成2019的收贮工作。

东北

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

全年平均添加量在25㎏左右。

去年遇到哪些问题？

（1）籽粒破碎问题：进口收割设备参差不齐，有的虽有破碎装置，但实际破碎效果并不理想，特别是收割的后期干物质偏高，问题就更加突出，破碎效果差。在后期使用过程中，做粪便筛实验时存在完整的青贮玉米粒未被消化的情况。也就是青贮的籽粒破碎直接影响后期青贮的淀粉消化率。

（2）青贮有效纤维及籽粒破碎的矛盾：在收储过程中，因设备及人员原因，个别供货商过分的籽粒破碎，破坏青贮在日粮应用的有效纤维，降低了青贮的价值。

（3）收储时间不宜过长：因天气原因及设备数量的原因收储时间过长。

（4）全年青贮化学指标分析：有如下缺点：①PH偏低。使用的青贮有时检测低于3.8，正常值为3.8-4.2。②乳酸和乙酸含量问题。我牧场乳酸含量还可以，但乙酸含量偏高。乙酸含量控制在1.5-2比较理想，同时乳酸:乙酸的比值在3:1-4:1比较理想。③氨态氮含量偏高。我牧场青贮12-16之间，一般认为小于6比较好。

今年如何规避？

（1）收储工作开始前要求进行试验，配合实验室检测，要求收割机符合收割时，达到籽粒破碎标准及青贮物理纤维的有效性。要求通过宾州筛上层比例为8%-15%，同时上两层比例≥65%。

（2）今年将加大青贮收割机及压窖设备的投入量，保证在最短时间内完成青贮收储任务。

（3）针对化学指标方面。因去年从青贮收割到压窖-封窖的时间跨度较长，造成青贮发酵化学指标异常，今年将结合实际情况在合理时间范围内完成压窖和封窖工作，避免化学指标异常的情况。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

首先青贮基础指标必须过硬。符合335560标准，即干物质及淀粉含量≥30%，中洗纤维的消化率NDFD≥50% ，NDF≤50%，乳酸＞6%，丁酸为0。

（1）在营养配方上，在基础指标合格的情况下，我们更应该关注青贮的NDFD及木质素的含量。因为高青贮日粮，青贮为主要的粗饲料来源，NDFD及木质素的含量直接影响奶牛采食量，同时大量研究表明NDFD消化率每增加一个点，可增加0.25公斤产量。

（2）在过程管控方面，有研究表明木质素与NDFD消化率及不可消化的NDF存在一定关系。一般认为不可消化NDF的量是木质素的2.4倍。而木质素的含量跟玉米品种有关，一般抗倒伏的品种木质素含量越高。在这过程中需要综合考虑筛选玉米的品种。

（3）关注青贮的淀粉消化率。收割的籽粒破碎直接影响后期的淀粉消化率。其次青贮的贮存时间直接影响淀粉的消化率。我场一共5个青贮窖，我们会合理安排保证窖贮的时间再开窖使用。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

25-28kg。

去年遇到哪些问题？

（1）东北霜期早，应多种植早熟品种，提前进行收贮，保证青贮收贮量及质量。（2）由于收割时间短，短期内收割大量青贮，青贮压窖压力大，因此应增加压窖车辆。

今年如何规避？

（1）增加早熟品种的种植。（2）增加压窖车辆及提高压窖司机的效率。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

提高留茬高度，第一提高纤维质量，第二减少含土量从而降低霉菌毒素含量。

切割长度：28≤DM≤33时，1.9cm；33＜DM≤35时，1.7cm；35＜DM≤38时，1.4cm。适宜的切割长度会提高牛只消化率及瘤胃的通过速率。

华东

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

牧场泌乳牛使用3-4种配方日粮，产后日粮、高产日粮和中低产日粮，其中全株玉米青贮头日添加量分别为14公斤、22公斤、18公斤，用量随季节变化稍作调整，成母牛年头均全株青贮玉米需求量为7.5吨。

去年遇到哪些问题？

2018年，我场青贮玉米自9月17日开始收储，日入窖量在600-1300吨，15000吨储备任务在半月内全部完成，青贮原料来源地距场150公里范围内，全部采用带有籽粒破碎装置的青贮收割设备，地头确立收割时期，场内采用干燥箱结合公司便捷式近红外对干物质和淀粉指标检测把关。配合使用德国绍曼“保时青”复合微生物青贮发酵剂，窖顶封窖前喷洒酸性防霉剂巧酸霉，保障青贮收购质量，改进青贮的发酵品质。

但青贮压窖和封窖采用履带式挖掘机逐段逐层盘运、集中压实、逐段封窖方式，一个长度120米容量7500吨的青贮窖分三次封盖，造成全窖的质量稳定性（干物质、淀粉等）、压窖密度低（湿重密度750kg/m³）和窖顶面平整度存在不足。

另外，牧场在新旧青贮过渡期和过渡量没能充分认识和把握，不时造成奶产量和乳质量由于换窖而出现较大影响。

今年如何规避？

（1）青贮前准备：《青贮玉米制作质量规程》修改完善和集中培训（公司安排）。

（2）青贮玉米收割原料质量要求：干物质28%起收，超过35%不予以收割，收割时派专人负责考察地块和监督收割现场情况，时刻监督，不定时检查切割长度、籽粒破碎成度及青贮剂菌液的喷洒情况等。

（3）青贮玉米加工要求：留茬高度：20cm以上；青贮切割要求：长度1-2cm，切割后刀片整齐，无拉丝现象。青贮收割设备必须安装并使用籽粒破碎，揉切机滚刀间距2-3mm，籽粒破碎率：1000ml中整粒或半粒的小于3粒，用滨州筛检测青贮加工粒度。

（4）收购计价方式改进：由过去按达标青贮鲜重计价，调整为达标基础价结合干物质和淀粉含量超标加价法，更好的体现优质优价，引导青贮供应商向更理想的干物质和淀粉青贮发展，后期在青贮玉米品种选择上再做提升。

（5）压窖模式改进：改变过去履带式挖掘机压窖为50轮式装载车做压实设备，配置数量=当日到货量/(28.8*当日工作时间)，压窖现场专人指挥，运输车辆排队等候，依次呼叫按照指挥卸货到指定位置，做到入窖青贮必须压实密度达标，严格控制即时卸货量，最大卸货量不得超过单次最大铺层量，压窖时尽量做到人员轮换，人歇压窖车辆不歇。压实过程中每层厚度15-20cm，不超过25cm；压实过程中车速低于10km/h，，来回碾压走直线，前后车轮压痕一致，半个轮胎印依次展开。铺料、压实遵循一个原则：先两边后中间，车走直线，1/2轮胎错位U型压窖法。

（6）封窖方法改进：正常情况下一窖青贮收获时间不超过1周，如遇阴雨天气无法继续收割，则选择喷洒防霉剂；改变过去逐段封顶办法（原南方青贮收季多雨的操作习惯），整个窖体在天气条件允许的情况下短期内（10天内）一次完成密封工作。

（7）继续使用青贮发酵剂（同型或复合型），推广使用阻氧膜并做对比实验。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

高比例的优质玉米青贮日粮最具吸引力的是它的质量稳定性和经济性，提高高产奶牛日粮中玉米青贮占粗饲料干物质的比例要注意青贮中以下指标：

青贮质量过程管控要点：（1）严格规范质量验收，干物质、淀粉、切割长度、籽粒破碎度等。（2）以激励加价的收购计价方式引导供应商提升青贮品质。（3）快速装填，逐层压实，阻氧密封。（4）青贮发酵剂选择使用，雨天停收表面喷洒酸性防霉剂并盖上薄膜，控制霉菌生长。（5）密封发酵60天以上才能开窖使用，以提高淀粉消化利用率。（6）开窖使用注意窖头和窖边质量，并保持切面整齐，最大限度地控制二次发酵。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

泌乳牛每天每头牛15公斤。

去年遇到哪些问题？

制作时：（1）一窖青贮从收割到封窖的时间偏长（2）青贮窖顶部有变质的青贮。

使用时：由于堆的高度超过4.5米顶部有掉落现象。

今年如何规避？

（1）增加收割机械和拉运机车的数量，8000立方的窖做到6天封窖。（2）做好压窖工作，确保最顶部的青贮也压实。另外封窖时确保每平方米有一个轮胎压窖。（3）青贮堆的高度保持在4米，避免过高。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

干物质：玉米乳白线在二分之一，四分之三以下收割。

淀粉：青贮收获期随着干物质的增加淀粉含量也逐渐增加，一般干物质在30%以上，淀粉含量在28%以上收割。收获期过早，淀粉会不足。

丁酸含量：使用青贮添加剂，抑制蛋白质分解菌，减少蛋白质的腐败分解，抑制生物胺、丁酸的生成，提高青贮饲料的营养价值，提高适口性。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

平均22㎏。

去年遇到哪些问题？

压窖密度不够标准；青贮长距离拉运容易起热，影响青贮品质。

今年如何规避？

增加压窖设备，专人跟踪青贮压窖过程；减少长距离拉运，选择近距离的货源。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

需要控制干物质、淀粉、籽粒破碎。管理中：（1）收割时选择优良的品种，收割过程中把控好适宜的时间且保留合适的留茬高度。（2）入场时，严格把控切割长度，籽粒破碎情况，对于质量不符合要求的，直接拒收处理。（3）压窖时薄压，严格把控好压窖密度，同时做好青贮的隔氧工作。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

全年平均22-25kg。

去年遇到哪些问题？

压窖密实度不是很均匀；青贮进窖时，遇到大量车辆到场后，存在压车情况；第一窖和最后一窖封窖周期长。

今年如何规避？

更换压窖方法，聘请专业压窖团队及设备进行压窖工作；解决压车问题后，可以更加有效控制收储工作，合理规划时间，避免开始和结束时封窖时间长的问题。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

干物质>30%，淀粉>30%，NDF<50%，NDFD>50%，乳酸>6%，丁酸0%，首先解决青贮二次发酵问题，这是绝不允许的。早做准备，提前预定好的玉米地块和收割及运输车辆。另外青贮剂添加要做到可控。

华南

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

23kg。

去年遇到哪些问题？

破碎度不够。

今年如何规避？

采用进口收割机。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

需要控制干物质、淀粉、切割长度。干物质要求30%以上，直观看玉米杆的最下面第3-4片叶发黄，乳线再1/2-2/3位置；淀粉的要求30%以上，玉米棒子长度20公分以上，整个地块的带棒率不低于96%；切割长度：1.5-2cm。

西北

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

20公斤。

去年遇到哪些问题？

（1）后期草较少没有储存到大量的优质青贮（2）压窖不及时造成表面一部分的腐败（3）

轮胎不够用。

今年如何规避？

大量收购旧轮胎，确保质量没有问题后早点开始收购青贮。现场管理到位，及时压窖，压实。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

干物质淀粉籽粒破碎度高，严把质量关，加强现场管理及时压窖压实盖窖。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

泌乳牛添加19kg。

去年遇到哪些问题？

(1)干物质控制、玉米籽粒破碎有待提高。(2)本地种植量，供不应求。

今年如何规避？

(1)严格把控籽粒破碎度，田间地头安排专人把控，收储现场实时检测。(2)安排种植早熟品种提前收储，提前签订收购合同。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

(1)干物质含量最好控制在在32%-36%，田间地头安排专人巡查，收储现场及时检测。

(2)使用好的添加剂，添加剂对玉米青贮的品质至关重要。

(3)留茬高度15-20cm，籽粒破碎度100%，田间巡查人员及时检查，现场人员及时沟通调整。

(4)严抓窖头压实管理，主要从压实车辆、铺料厚度、及时封窖等方面严格要求。

(5)隔氧膜和黑白膜配合使用，降低青贮损耗提高青贮品质。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

全年平均23.5kg/头/天。

去年遇到哪些问题？

（1）切面不整齐；（2）窖内积水；（3）边角腐败变质较多；（4）封窖后空气未完全排除，出现鼓包现象；（5）压实度不够。

今年如何规避？

（1）采用青贮取料机取料，现用现取，保持截面整齐减少霉变发生；（2）对低洼积水地点进行修补；（3）加强边角部位压实度、喷洒发酵剂、封窖时加强密封性；（4）封窖时采取在顶部向两侧压实的原则，减少空气进入。加强日常巡视，发现露点及时修补；（5）加大压实度，控制在每立方在780公斤以上。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

控制指标：干物质（33%-35%）、破碎度（小于1粒/升）、切割长度（1.2-2.1cm）、淀粉含量（31-33%）、乳酸（≥6%）、乙酸（≤2%，除异型发酵）、丁酸（未检出）。

管理：（1）把好收割时机，地头检测干物质、玉米棒存留情况等；（2）依据干物质调整切割长度，大量使用玉米青贮需考虑颗粒度和日粮淀粉的匹配；（3）加强收储过程管控（压实度、异物混入、霉变）；（4）正确使用性价比高的青贮添加剂，规划好使用窖号，5-10月份应注重控制二次发酵。

使用时，泌乳牛的添加量是多少？

每天24公斤。今年因苜蓿价格高，计划提高青贮用量，按30公斤/头泌乳牛入窖，出窖大概是28公斤/头。

去年遇到哪些问题？

由于收割设备的限制，青贮收贮时间比较长，导致初期收割的青贮玉米干物质比较低（28%），后期干物质又太高（大于35%）。

今年如何规避？

今年计划多找些进口机械，从内地调一部分机械，从8月20日开始到9月15日，在20-25天内完成收储工作。

要想提高青贮用量，需要控制哪些指标？过程如何管理？

最主要是快收快储，压实密封好。控制指标包括留茬高度、切割长度、破碎度、NDF、ADF、灰分、乳酸含量。