初秋玉米香

此时正值鲜嫩玉米上市的时节

玉米富含膳食纤维

而且

其营养物质含量比一般谷物高

低热量，低脂肪

吃法简单，做法多样

可盐可甜，老少皆宜

玉米的传播历史

在哥伦布发现***四年后，1496年，一种名为玉米的神奇植物被从美洲带到了欧洲，并逐渐传遍世界。

明朝嘉靖三十年，河南《襄城县志》就出现了关于玉米在中国的最早文字记载；四年后的嘉靖三十四年，当时，由云南土司进贡的玉米在送入北京的途中经过河南巩县，又被《巩县志》留下记载。

在明朝，有关玉米的名称也出现了玉蜀黍、包谷、包米、包粟、包芦、棒子、玉茭 、珍珠米等多种称呼，对于这种在中国出现的新奇植物，为了撰写《本草纲目》行走四方的李时珍，在1552至1578年游走采写的过程中，也发现了玉米在长江中下游的种植，但他对当时玉米的描写是“种者亦罕”。

但两百年后的乾隆二十三年，在湖南的《沅州府志》中，已经出现了“玉蜀黍 ，俗名玉米……此种近时楚中遍艺之”的记载，在低调进入中国200多年后，玉米，在中国开始爆发了。

中国漫长的历史时期，历经战乱饥荒，而玉米的种植与传播，给中国人口的发展做出了巨大贡献。

花式吃玉米

金黄的玉米，简单的煮着吃，烤着吃，便能获得大大的满足。匆匆忙忙的早上，来两块玉米，营养又健康，往往是大多数朋友的理想早餐。

或是整根上炉或者粒粒串串，烟熏火燎，再勾一丝蜂蜜，清甜可人，也能轻松成就一顿烧烤的悠悠余韵。

玉米排骨汤，味道鲜嫩，口味清甜，玉米香与肉香充分融合，相互入味，无论是汤还是玉米、排骨，都让人回味无穷。现在时节，来上一碗清爽解腻的玉米排骨汤，既能开胃益脾又可润肺养心，经常食还能延年益寿，好处多多。

玉米的香甜搭配芝士的浓郁，不管是颜值还是味道都可以征服喜欢甜品的人，尤其受小朋友喜欢。

玉米粥也是个不错的选择，因为玉米中含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸。

再或者是玉米馍、玉米煎饼等一些杂粮美味，健康可口，越来越受人们的喜欢。

初秋好时节

玉米应季而下

营养丰富，低卡低脂

健康美味，做法多样

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