玉米营养价值高，这是众所周知的事情。但是，我们平时单吃玉米的话，可能会觉得特别的单调，在这个时候就可以适量的加一些豆子。因为玉米中含有非常丰富的蛋氨酸，但是色氨酸和赖氨酸的含量是不足的。而大豆中蛋白质的这些含量刚好和玉米相反，两者能够起到很好的互补作用。尤其是这些谷类食物和大豆类的食物混合在一起之后，它的蛋白质价值甚至能够和一些肉类的蛋白质持平，即使我们不吃肉类食物，也能够很好的补充我们身体中所含的一些蛋白质。

玉米这种粗粮我们都知道，它的口感可能不会特别好。所以，玉米和大豆一起吃的话，也能够很好的改善他们的口感，尤其是有一些人喜欢吃一些玉米面做成的窝头或者发糕，但是又感觉它的口感有一些粗糙。在这个时候，我们就可以在里面加上一些大豆粉或者豆渣、蜜豆都可以的，会让它变得更加松软，口感也变得更好，更受人欢迎。

我们平时在选豆类的时候，可以选一些青豆，因为它的营养价值更为丰富，它所含的一些蛋白质含量，甚至要比我们平时吃的牛肉、猪肉、鸡蛋所富含的蛋白质含量还要高。最重要的是，它所含的氨基酸含量也是对于我们人体健康非常重要的一种元素。除此之外，青豆中还含有非常丰富的亚油酸和油酸，而且不含胆固醇，对于一些高血压、冠心病、血管硬化等疾病有很好的预防作用。所以，在日常生活中，我们吃玉米的时候可以加上一些青豆。

松仁玉米，我相信大家都吃过这道菜肴，它的口感特别的好。其实，我们在煮松仁玉米的时候，如果能够适量的加入一些土豆丁、胡萝卜丁、青豆、鸡肉丁就更好了，这样会使它的口感变得更好，营养价值变得更高，可以说是一道完美的色香味俱全的营养品。除了松仁玉米这种方式之外，我们平时也可以把玉米和青豆煮成羹来喝，更容易使我们吸收它们所发生的一些营养价值，口感也是特别好的，对于一些随着年龄的增长，消化能力不好的中老年人来说，这是一种非常好的食用方法。

总而言之，我们平时在吃玉米的时候，如果能够适当的加上一些豆类，对我们身体健康是非常有帮助的，它们的营养物质能够达到互补的作用，我们可以尝试一下。