用马蹄搭配玉米做出来的甜羹，是既美味又有营养，再放上枸杞颜色看上去也很诱人， 这道汤羹是一道不错的饭后甜品，制作起来也很简单。

需要材料

• 荸荠6个

• 玉米粒50克

• 枸杞20粒

• 鸡蛋1个

• 马蹄粉适量

• 冰糖适量

步骤

1、准备材料

2、将马蹄清洗干净，削去外皮。

3、切丁备用。

4、枸杞泡水清洗干净。

5、煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。

6、放入切成丁的马蹄、冰糖少许。

7、加入枸杞。

8、准备鸡蛋，将鸡蛋搅散备用。

9、打入蛋液。

10、马蹄粉用凉水泄开，搅拌均匀。

11、一边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。

12、等再次煮开即可。

小贴士

1、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。 2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。