重庆人的夏天记忆，是很难绕开糯包谷（糯玉米）这一吃食的。对农村长大的不少人来说，盛夏时节的傍晚，夕阳西下，穿着短裤打着赤脚坐在门槛或小板凳上，津津有味地啃着自家地里种的糯包谷。再喝点豇豆稀饭或煮玉米的水，现在反而成了让人特别向往的生活。

现在正是吃应季糯包谷的黄金季节，市面上卖的糯包谷品相好、个头大、玉米粒饱满，不过远不如我们小时候吃的那么好吃，农村长大的切身体会一定会很深刻。

现在广泛种植的糯玉米产量高、水分足，糯度和甜度大打折扣，记得童年时常常吃得满手黏糊糊的，煮玉米的水清甜甘润。

这是今年自家种的，并不是最本土的老品种，虽然经过改良但跟重庆本地老品种有点像，玉米粒偏圆，分布略有不均匀，呈米白色，个头也比较短小，口感又糯又甜。

这样的糯包谷才真正好吃，农村长大的人一定会懂，现在还住在农村的会更懂。