眼下，嘉定地产玉米“抢鲜”上市。

你喜欢软糯鲜甜的糯玉米、

还是甜蜜爆汁的水果玉米？

快来尝一口吧！

昨天（5月28日），记者在沥江生态园的玉米种植大棚内看到，一株株玉米笔直地挺立着，裹着“绿衣”的玉米棒从片片玉米叶中探出头，空气中还伴有淡淡的玉米清香。

大棚内种植的是“沪红糯一号”糯玉米，剥**叶，每颗籽粒红得发紫。沥江生态园蔬菜基地工作人员毕喜红介绍，“沪红糯一号”口感柔软香糯，共种植22亩，亩产量在750-850公斤之间，经济效益较好。

“糯玉米不能生吃，像沪红糯玉米这种富含花青素的品种，水煮容易掉色，推荐大家用水蒸或微波炉烹饪，口感也会更加甜糯。”毕喜红说。

除了软糯的紫玉米，水果玉米“圣甜艾菲”和“白美人”也将在近期成熟。从玉米秆上摘下一个，剥去层层苞叶，白黄相间的玉米粒颗颗饱满。水果玉米的个头比糯玉米小，但小小的身材却有着令人惊艳的味道。一口下去，口感又脆又嫩，满口都是清甜的汁液。

“这是我们种植的‘圣甜艾菲’，采下来可以直接吃，口感十分脆甜，也可以和其他食材放一起煲汤。”毕喜红介绍，沥江生态园今年还在区农技中心的推荐下试种了“黄金小玉米”，“这种玉米的颜色金黄、个头小巧、甜度高，很适合亲子家庭体验采摘品尝。如果反响不错，我们还会考虑加种。”

据了解，沥江生态园今年共种植玉米50余亩。目前，基地采用玉米和蔬菜轮作的方式，再通过玉米秸秆还田，为土壤提供有机质含量，缓解土壤盐渍化症状，提高种植效益。

6月中下旬起

玉米将大量上市

有的软软糯糯

有的甜甜脆脆

感兴趣的市民不妨前往采摘

做一回“玉米品鉴师”吧~

撰稿：彭晓妍

摄像：汪舰

编辑：唐敏、杨玉洁

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