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眼下正是蓝莓丰收的季节，走进四川合江县甘雨镇玉美蓝莓基地，放眼望去，一颗颗饱满圆润的蓝莓如同一颗颗蓝宝石，点缀在青枝绿叶之间，散发出淡淡的果香，让人垂涎欲滴。

村民们将成熟的蓝莓采摘下来，用清水冲洗干净捞出，再把蓝莓倒入锅中，加入白砂糖一起小火熬煮至粘稠状态，大约半小时后，一份酸甜可口的蓝莓酱就做好了。“每年蓝莓成熟了，我们都要用白糖或冰糖把蓝莓熬成蓝莓酱，吃了对人的身体有很大的好处。”合江县甘雨镇黄桷村村民周贤书说道。

据了解，蓝莓口感甜糯，唇齿留香，余味无穷，被称为“美瞳之果”，也称“浆果之王”，采果期每年从5月中旬到7月中下旬。作为一种味道酸甜、外形好看的水果，其营养价值也高，将蓝莓制成果酱不仅易于存放，且蓝莓酱中含有丰富的花青素，具有保护视力、增进记忆、延缓衰老等功效。

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内容来源：合江县融媒体中心

编辑:四川融媒

责编:李昕玥

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