一转眼夏天已经到了，大家在这个时候有没有煮点新鲜的玉米的想法呢？

虽然如今市场上每一天都能看到玉米，但是如果想要吃新鲜美味的玉米一定得在夏天，这个时候的玉米不仅价格便宜，而且营养也是非常丰富的。另外由于玉米足够新鲜的原因，吃的时候也更加美味。

说起玉米，可能很多人第一个想到的就是水煮玉米了。没错，在我们普通家庭里面最常吃的就是水煮玉米了，它的做法简单，味道也非常好，还能保留玉米绝大部分口感，简直太完美了。但是大家知道吗？水煮玉米也是有很多讲究的。今天为大家分享一个方法：水煮玉米时，不要直接加水煮，记住两个细节，玉米又香又甜。

第一步：玉米扒掉外面的老皮，留下一层到两层嫩的玉米片，紧接着将玉米须去掉放到一旁，处理好的玉米放到清水里面清洗干净备用。

提示：大家将玉米须弄下来之后不要扔，我们可以将它们弄下来晾干，夏天的时候做代茶饮，营养价值非常高。

第二步：玉米处理好了之后直接放到锅里面，紧接着向锅里面加入足够的清水，让水没过玉米之后开火，将水煮开。

第三步：水煮开了之后加入少量的小苏打，搅拌均匀之后再将燃气灶调到中火，继续煮8分钟左右关火，先不捞出玉米，让玉米在锅里面焖一会儿味道会更好吃。

提示：以上是水果玉米和甜玉米的煮法，如果是黏玉米的话建议大家多煮一会儿。

以上就是今天为大家分享的煮玉米的小方法了，大家按照这种方法煮出来的玉米会又香又甜，非常好吃哦。

水煮玉米有两个细节需要注意：

第一，留下玉米皮

相信很多人煮玉米都是剥皮的，但是那样煮出来的玉米如果不马上吃掉很容易出现玉米粒干瘪的现象。带着玉米皮煮玉米，会让煮出来的玉米的味道更加清香。

第二，加入小苏打

加小苏打的原因只有一个，那就是让玉米吃起来更甜而且更粘，这样玉米的口感和味道就更好了。但是大家也不用加太多小苏打，一般煮一锅玉米才用了一勺小苏打。

切记玉米煮出来了直接放冰箱里面容易干，所以我们一定要连同玉米叶一并装到保鲜袋里面密封好，然后再放到冰箱冷冻室里面冻上，这样玉米就可以很好保存了。