在80年代，玉米脱粒基本都是靠手工脱粒，以前不像现在有电动脱粒机，这可是一个大工程。尤其到了冬天，玉米也基本晾干了，每天放学后写完作业就要帮大人搓玉米，把手掌都搓红了。把两个玉米放到一起进行拧，然后玉米粒就下来了，两个小手经常拧的通红。

那时大人为了更高效更省力的脱粒，都会想好多办法。其一就是用螺丝刀（一字改锥）插穿，快速把一两列的玉米粒穿下来，把整个玉米穿几列，使玉米每列间有了缝隙，然后两个玉米一起互相一遍用力按一边拧，玉米粒互相摩擦就会掉落。

第二种方法就是把干透了的玉米装到布袋里，然后系上口子，用木棍不断敲打，玉米粒就会脱落一部分，没有脱落的玉米粒之间也就有了间隙，但大部分玉米芯也会被敲成两截，剩余的玉米粒轻轻一搓就会掉落下来。

还有就是第三种，这种堪称是脱粒神器--手摇脱粒机。这种玉米脱粒机通体呈铁灰色，体积不大，一般固定在板凳上或支架上，下面放一个簸箩用来接脱下来的玉米粒和玉米芯，然后一个一个将成熟的玉米穗插入机器顶端的喇叭口，转动摇柄，玉米就在滚筒的挤压下，很快脱离了玉米芯，从另一端掉落下来，掉进簸箩里。已经晾干的玉米非常轻便的就脱粒下来了，高效省力，如果遇到偶尔有个潮湿的，也会卡住，或者脱不干净。对于脱不干净残余留在玉米芯上玉米粒，还要检查一遍，确保颗粒归仓。

第二天，大人们会背着脱好的玉米粒去磨成玉米糁，用玉米糁熬出来的粥香甜十足，这便是整个冬天餐桌上的主角。

在那个年代，农村的冬天安逸且静谧，尤其到了晚上，一家子人围坐在炕头，或者围坐在铁炉子周边，聊着天，女人们做着针线活，男人坐在一边脱着玉米粒，安静而祥和。