作为一名东北人我真的爱死铁锅炖了，今天分享给大家东北铁锅炖之五花肉，可以配米饭也可以配花卷馒头。

食材：五花肉，五颂常廪玉米，豆角，土豆，葱姜蒜，八角，干辣椒，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，糖，鸡精，熟酱。

做法步骤：

1、将土豆去皮切块，玉米洗净切段，豆角洗净掐头去尾，五花肉切片。

2、五花肉下锅煎至两面金黄，肥肉上面的油都煸出来，再放葱姜蒜八角干辣椒爆香倒入2勺熟酱翻炒出香味。

3、放豆角玉米和土豆，加1勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺糖，半勺盐十半勺鸡精，翻炒均匀。

4、再加清水至菜的3/4处中火炖大概30分钟差不多汤汁浓稠就可以出锅了。

就着热腾腾的五颂常廪米饭，简直不要太好吃啊，快去试试吧~

稻颂小贴士：

土豆、豆角、玉米都是一定要炖久一点，汤汁浸入到里面，味道才会更浓郁，吃起来才更香。

五花肉可以选肥一点的，把五花肉的油煸出来，这样炖出来的菜才香。