减肥期的黄金主食玉米,营养师告诉你正确吃法

上篇文章讨论过馒头和米饭谁更胖人的问题,而且也说出了很多容易发胖的主食,那么哪些主食可以在减肥期间去多食用呢,首先是玉米,每100克的玉米热量是112千卡,属于粗粮,而且有丰富的膳食纤维,饱腹感也强,又能减少食欲,主要是好吃。玉米种类多,推荐胖友吃水果玉米,大家要了解水果玉米为什么甜,多吃会不会胖,首先大家要了解水果玉米的甜味来源是水溶性多糖,大家熟悉的糯玉米相对来说的糊化反应更高,升糖指数会高于水果玉米,玉米的烹饪方式,波波老师更推荐烤,烤玉米相对蒸煮来说糊化反应比较低。



糙米饭也是胖友减肥当中,其实和大米饭的热量是差不多的,但是为什么减肥的人群我推荐他去吃糙米饭呢,因为炒米饭升糖指数低低,饱腹感强,膳食纤维高,之前的视频课讲过一次糙米饭,这次就不赘述了。



同样山药和燕麦也是不错的选择 当然粗粮的口感不如精细粮,所以说可以搭配着吃。

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