开幕

9月2日，由猪场动力网、湖南农业大学动物医学院联合主办的“加农正和特约 · 2020中国猪业生态赋能大会暨赋能荣耀榜颁奖盛典”在长沙盛大召开，本次大会以”科学替抗，复产有道“为主题，来自养猪行业的领导、专家、企业家和规模猪场超500人齐聚一堂，观点交锋，思想碰撞，精彩满溢。

开幕

开幕式

中国畜牧业协会秘书长何新天致辞

湖南农业大学动物医学院院长郑晓峰致辞

北京大伟嘉生物技术股份有限公司董事长廖峰先生代表冠名单位致辞

2020生猪产业发展趋势与政策

农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力：截止到2020年9月1日，31个省(市)累计发生179起非瘟疫情。其中已解封31个省(市)、179起(含不封锁22起)，自2019年8月之后趋稳，疫情总体得到控制;从区域来看，南方区域受影响较大，北方发生早但影响相对较小。

产能恢复形势持续向好，根据国家统计局数据，二季度末，生猪存栏恢复到2017年的77%，能繁母猪存栏恢复到2017年的81.2%。

根据国家农业部数据显示，产能恢复进度好于预期，两个指标实现同比增长，其中7月份能繁母猪存栏环比增长4.0%，连续10个月环比增长，同比增长20.3%;生猪存栏环比增长4.8%，连续6个月环比增长，同比增长13.1%。这是自2018年4月份以来，生猪存栏首次实现同比增长，也是继6月份能繁母猪存栏同比增长后，生猪产能恢复的又一个重要拐点。

从进口来看，7月份猪肉进口43万吨，同比增长120.2%，再创月度猪肉新高;前7个月累计猪肉进口25万吨，同比增长138.5%。

对后市的判断，从大趋势来看，行业疫情防控能力大福提升，疫情影响将逐步趋弱;产能将保持恢复势头，年底可基本恢复到接近常年水平;受新冠疫情影响，猪肉消费需求较正常水平偏弱;2020年猪肉进口将继续增长，或达350～400万吨。

后市行情的变化，三季度猪价以高位震荡为主，涨跌空间有限;四季度之后，猪价或进入趋势性下跌通道;2021年生猪养殖仍有盈利，但盈利水平同比将大幅下降;2022年生猪养殖出现阶段性亏损的概率较大。

成本领先是养殖主要竞争策略

新五丰公司党委副书记、副董事长、总经理刘艳书：国内生猪养殖业成本构成主要包括饲料成本、药费成本、人工成本、折旧成本和环保投入等，影响因素主要包括技术和管理两个要素。

在影响养殖成本的要素中，饲料成本是关键，占据整个成本的60%左右，而在饲料成本的构成中，玉米占到55%～60%之间，豆粕20%，两者相加构成饲料原料成本的75%以上，要想降低饲料成本，其主要途径包括精准营养、加工技术创新、玉米豆粕大宗原料的替代品选择。

受到非瘟疫情影响，养猪企业之间的药费成本差距较大，从30～200元不等，主要受到养猪理念、疾病防控技术等因素等影响，养殖户可从建立完善的生物安全体系、合理科学的保健方案等方面降低成本。

受到人口红利摊薄的影响，人工成本在养殖成本构成中影响越来越大，需要引发关注，建议养猪企业通过合理的薪酬方案、激励机制以及不断改善生产生活环境，优化员工队伍结构，提高从业者素质;通过科学合理的操作流程，提升劳动生产效率;通过先进的自动化生产工艺、数字化技术、人工智能的推广应用，最大限度地降低人工成本。

其他成本控制措施还包括：合理使用饲料添加剂，优化饲料配方结构，满足生猪生长过程的营养需要;根据生猪生长阶段设置饲料投放标准，避免饲料浪费现象。关注猪群健康状况，提高生猪增重水平;规范销售、存栏及过程转群生猪计重，减少偏差;不定期抽查饲料包重是否达标，避免因包重不达标而多计成本。

防控非洲猪瘟从猪舍改造开始

农业农村部种猪质量监督检验测试中心(广州)负责人，兼检测室主任、研究员樊福好：温度、湿度是影响非洲猪瘟的两个重要因素，因此在猪舍选址上，地势要高，常年干燥，因为湿度越高，越有利于非洲猪瘟的传播。

针对新建猪舍和改造猪舍，单元格布局非常重要，包括独立单元格、合并单元格、关联单元格，每头猪及其环境构成基本单元格。新建猪舍采用单元格化管理，避免采用大跨度结构;旧猪舍进行单元格化改造，饲喂通槽实施隔断处理。生产流程要维持基本单元格的独立性，减少合并单元格和关联单元格的数量。

通风，风速越大，非洲猪瘟传播速度越快，因此在猪舍空气流通系统中，不要做纵向通风系统，而是要做横向或垂直通风系统。

猪舍采取封闭式管理，门窗要及时关闭，做到窗户外开，纱网内置，还可以添加防虫网，阻止蚊蝇。

热化技术在非瘟防控过程中被证明有效，包括环境热化、饲料热化、样本热化三类，其中环境热化技术采用物理方法“清洗+热烘烤法”(60℃，3小时以上)。采用“热烘烤法”的物理消毒，次日即可进猪饲养，避免了冗长的空置期，节省了哨兵猪的饲养过程。

影响非瘟检测结果的因素分析

湖南国测生物技术总监蔡行：要想保证非瘟检测试剂盒的稳定性，在使用期间需在4℃的环境下存放，酶在较低温度下依然工作，特别是预混试剂。选择最匹配的试剂盒，一是从多维度进行试剂盒评测，降低试剂盒因素;二是选择与现有设备最匹配的试剂盒，不是最贵的试剂盒。

影响非瘟结果的因素包括混样份数、唾液保存、可疑样本、实验室管理，其中混样对检测结果的影响，从敏感性角度看，5合1的效果优于10合1。从综合成本与敏感性角度看，5合1效果最优，10合1没有意义。

唾液保存上，由于从唾液采集，到实验室，再到样本处理的时间比较长，所以对于低病毒含量的样本，需要保护，并且唾液保存剂要严格低温。

实验室管理是影响检测结果最重要的环节，实验室管理不到位，再好的设备，再贵的试剂盒，都是徒劳。

最后，实验污染的处理有方法和步骤，做好日常的管理，可避免，查找污染源，参照复养前猪场的全面检测，在整个实验室采样。直接取上清，即为核酸样本，其中Ct值最小的为污染源。

对于实验室污染的清理，可使用二氧化氯擦拭污染面。如果是荧光定量设备污染，可以使用二氧化氯擦拭表面，检测孔使用酒精擦拭，或将设备搬离原来试验区域。

非瘟防控生物安全关键技术创新研究

湖南农业大学动物医学院教授文利新：非瘟防控关键在于预防，其次是果断，非洲猪瘟感染分为4个阶段，其中0～3天属于第一阶段，也叫做前驱期，无明显临床症状，或者出现采食不积极但不影响采食量，群体采食中被“挤出”，目光略显呆滞。

感染后4～6天为第二阶段，也叫做排毒期，采食量下降但不明显，体温39.5℃-40.5℃，有的皮肤略表现发红;个别猪突然死亡，只有脾脏病变，其他脏器不明显。

感染后7-9为第三阶段，也称爆炸期，在腹部下颌等皮肤出现发红明显，体温40.5+0.5℃，部分神经症状，喜欢躺卧。

感染后10-15天为第四阶段，也称为毁灭期，出现大面积发烧、群体采食下降、死亡、流产、便血、吐血等。

在当前非瘟常态化疫情之下，做好生物安全是根本途径，也是唯一途径，生物安全包括两条防线，第一条防线就是传统的生物安全，也称为外围阻击战，主要是消灭传染源，阻止病原微生物到达易感动物，达到补漏洞的目的。

第二条防线也称为新生物安全观，通过给粘膜表面贴上非特异性防护膜(护城河)或特异性防护(封堵城门)，阻断或干拢病毒与黏膜表面受体的结合，是高效防控病毒性疫病关键控制点之一;另外保护和修复粘膜屏障(筑牢城墙)也是关键点之一。

重塑非瘟常态下生物安全体系

南京博维特健康管理有限公司创始人曲向阳博士：非洲猪瘟病毒对环境耐受性较强，存在以下特点：在0℃或4℃下可以存活很长时间;对pH的稳定性4-13，在56℃下可以存活1个小时;在车辆表面可以长期的存活，故可以随车辆将病毒广泛的传播;在4℃的粪便中，该病毒可以存活8天。在37℃下可以存活3-4天。若存在尿液，在4℃下可以存活15天，在21℃下存活5天，在37℃下存活2-3天;4℃下，在污染的饲料与饮水中可以存活30天与60天;但在室温下，病毒在饲料中仅可以存活1天，在水中可以存活50天。

猪场生物安全改造包括如下措施：1、猪场周围环境净化-区域化生物安全协作或管理;2、车辆：建立设施功能完善的车辆洗消中心;3、小单元化改造，猪场内料槽隔断，小单元饲养;4. 群养育肥栏/后备栏采取实心墙设计;5、增加场外隔离点、物资仓库、中央厨房、卖猪中转台等;6、升级检测实验室能力：1个中心实验室+N个卫星实验室;7、水处理：增加水过滤处理措施;;8、无害化处理，升级无害化处理方式与地点;9、人流、物流、污物流的重新规划。

车辆管理包括如下措施：1、设立专业的车辆管理部门;2、车辆不交叉，专场专用;3、设立三级洗消流程，初洗-精洗-烘干-二次烘干;4、车辆经洗消烘、检测合格后使用;5、使用售猪中转台，减少交叉污染风险。

人员管理包括如下措施：1、设立专业的车辆管理部门:物流部-重视生物安全;2、车辆不交叉，专场专用;3、设立三级洗消流程(初洗-精洗-烘干-二次烘干);4、车辆经洗消烘、检测合格后使用;5、使用售猪中转台，减少交叉污染风险。

物资管理包括如下措施：1、设立专业的车辆管理部门:物流部-重视生物安全;2、车辆不交叉，专场专用;3、设立三级洗消流程(初洗-精洗-烘干-二次烘干);4、车辆经洗消烘、检测合格后使用;5、使用售猪中转台，减少交叉污染风险。

动物管理包括如下措施：1、设立专业的车辆管理部门:物流部-重视生物安全;2、车辆不交叉，专场专用;3、设立三级洗消流程(初洗-精洗-烘干-二次烘干);4、车辆经洗消烘、检测合格后使用;5、使用售猪中转台，减少交叉污染风险。

复产有道论坛

农业农村部种猪质量监督检验测试中心(广州)负责人，兼检测室主任、研究员樊福好主持“复产有道”论坛，论坛嘉宾包括湖南农业大学动物医学院教授余兴龙、湖南天心种业股份有限公司董事长万其见、广西杨翔股份有限公司副总裁兼服务养猪事业部总裁高远飞、南京博维特健康管理有限公司创始人曲向阳博士、成都旺江农牧科技有限公司副总经理曹昊。

至此，大会第一天会议议程到此结束，本次大会指导单位为中国畜牧业协会、湖南省饲料工业协会、湖南省兽药协会以及广西壮族自治区饲料工业协会;大会冠名单位湖南加农正和生物技术有限公司;金牌协办单位湖南国测生物科技有限公司、河北征宇制药有限公司、湖南喜来高动物保健品有限公司、长沙绿叶生物科技有限公司;协办单位湖南坤源生物科技有限公司、北京大伟嘉生物技术股份有限公司猪料产业线、成都旺江农牧科技有限公司、湖南九鼎科技(集团)有限公司、播恩生物技术有限公司;网络直播赞助单位宁波三生生物科技有限公司;支持单位包括思勰(成都)企业管理咨询有限公司、天地经纬农业品牌咨询机构、湖南金拇指环保设备有限公司、北京天富莱溢佳科技有限公司、湖南普菲克生物科技有限公司、成都思来生物科技有限公司、江苏康雅生物科技有限公司。

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