#干杯吧朋友#临近霜降，天气开始冷了起来，最近几天已有了初冬的寒意。气候环境的变化最易让人生病，因此这时候我们需要补充营养来增强身体的抵抗力。

在饮食上，我们应该少吃偏寒的食物，多吃温补驱寒的食物，为即将到来的冷空气做好准备。

明日霜降，以下这5样“天然驱寒药”别忘‬准备，秋冬离不了，每一样都重要，平时合理搭配这些食物，暖身暖胃驱散寒气。

一、红薯

推荐做法【炸红薯片】

《食材明细》红薯、面粉、淀粉、鸡蛋、啤酒、淀粉、白糖

（1）首先准备面糊，面盆中先倒入适量水，加1勺糖打入一个鸡蛋搅匀，然后分多次加1：1的面粉和淀粉，搅成细腻的糊状，再加两勺啤酒，这样炸出来更酥脆

（2）接着准备2个红薯，去皮切成薄片，放入面糊盆中，裹满面糊

（3）锅里倒宽油，油温烧至五成热的时候下红薯片小火慢炸，等定型后翻面，炸至两面浅黄色先捞出来，再次将油烧热复炸一遍

二、韭菜

【韭菜炒年糕】

《准备食材》年糕、鸡蛋、韭菜、葱、大蒜、盐、鸡精

（1）首先准备食材，年糕切成薄片再改刀切成细条

（2）韭菜洗干净，切成小段，然后将葱切葱花，大蒜拍碎剁成碎末

（3）然后调一下鱼香汁：两勺香醋，两勺生抽，一勺的蚝油，一勺盐，一勺白糖，1勺玉米淀粉，适量水混合搅匀备用

（4）3个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅成蛋花，热锅凉油倒入鸡蛋炒熟，盛入碗中备用

（5）再倒油，先放葱和蒜炒出香味，然后倒入年糕翻炒均匀，表面煎至焦黄

（6）接着将韭菜和鸡蛋一起倒进来，再倒入鱼香汁，将韭菜炒熟就可以出锅了

三、羊肉

【洋葱孜然肉片】

《清单食材》羊肉、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、葱花、孜然粉

（1）首先将新鲜羊肉切成薄片，如果不容易切薄，可以提前放冰箱冻半个小时，切好后用温水淘洗干净，控干水分

（2）倒入碗里加一个鸡蛋清，2克胡椒粉，1勺鸡粉，少许盐腌制半个小时

（3）腌好后加一点点淀粉，一勺食用油搅拌均匀，这样做出来的羊肉非常滑嫩

（4）一个洋葱去皮切成宽条装碗里备用

（5）锅里倒宽油，把羊肉倒进去用筷子搅动，待颜色完全变白时盛出来

（6）锅里再次倒油，放葱花炒出香味，然后倒入洋葱炒匀

（7）接下来把羊肉放进去炒2分钟，最后放盐，老抽调色，撒满孜然粉炒匀出锅

四、黄豆

【黄豆玉米炖猪蹄】

《备食材》猪蹄、玉米、黄豆、大葱、香料

（1）半碗黄豆提前浸泡4个小时，泡至可以轻松脱皮的状态

（2）猪蹄加水泡30分钟，处理干净，冷水下锅焯水，放料酒葱段去腥味，水开后翻一下面再焯1分钟捞出来备用

（3）玉米剁成小截

（4）炖锅中加适量的水，放香料花椒 八角 香叶 桂皮 小茴香 大葱，把水烧开，接着放猪蹄 玉米 黄豆大火烧开后转小火炖煮2小时

（5）两个小时后炖至猪蹄皮糯筋烂，加盐 生抽 蚝油 鸡精调味即可

五、红枣

【胡萝卜百合红枣小米粥】

《食材主料》小米、大米、百合、胡萝卜、红枣、冰糖

（1）首先将大米小米和百合淘洗干净，然后把胡萝卜切成小丁，红枣剪碎。

（2）锅里倒入适量清水，再倒入全部食材，盖上盖子大火煮开

（3）煮好后转成小火煮20分钟，加入冰糖再煮五分钟就可以了