小时候经常吃的青椒炒玉米粒，一勺勺的记忆菜。一直都喜欢吃玉米，浓浓的、甜甜的、柔柔的香气，玉米炒来吃，也是很不错的，而且它还是一道营养丰富的快手菜。

青椒炒玉米一盘做起来毫不费力的菜，虽然简单，也含着家的味道。甜甜的玉米，炒起来特别好吃，夏天的时候这道菜下稀饭，真心不错！

同样的陶盘，同样的食材，同样的一切一切，只是吃的孩子已慢慢长大，长成大人模样。不管以后的生活再怎样变化，不变的依然是这一份小时候的味道——青椒炒玉米。

青椒炒玉米前期的食材准备：玉米棒(两个)、青椒（三个）、生姜（一小块）、油、盐、郫县豆瓣酱，下一步该怎么做呢？

1、将两个玉米棒都剥成粒，再将玉米粒洗净备用

2、三个青椒切段、生姜切块备用

3、锅里放适量油烧至七成热，依次加入生姜、郫县豆瓣酱、青椒煸炒，再加一点盐，最后倒入玉米粒一起翻炒，可以加适量盐调味

4、盛出来装盘，一盘简简单单的家常菜

• 小贴士：

1. 炒玉米先大火再转小火(掌控好火候)，就可以避免把玉米炒糊
2. 青椒随自己的喜好适当加入