补钙是孩子身体发育中不可或缺的，有利于孩子骨骼的成长。想必妈妈们为了让孩子补充足够的钙质，也是煮了不少鸡蛋和热了许多牛奶了吧，不说你们觉得形式单一，恐怕孩子也吃腻了。现在大家可以着手新的“钙片”了，那就是玉米。很多人只知道玉米是粗粮，却不知玉米的含钙量特别高，每100克玉米就能提供近300毫克的钙，近乎等同于奶制品中所含钙量，简直就是“黄金钙中钙”！下面这道玉米炖骨头，既不缺排骨的肉香味又增加了汤汁的香甜度，味道鲜美，营养价值又高，孩子放学回家就能喝上一碗热汤，还有助于钙质吸收。

玉米炖骨头

By 姊姊！

配料：

玉米 1个、胡萝卜 1条、骨头 300克、精盐 适量、姜 适量、葱 适量

烹饪步骤：

1.骨头

2.胡萝卜玉米

3.玉米切块，胡萝卜去皮切块！葱切段，姜切片

4.骨头焯水

5.把焯好的骨头放内胆内，放胡萝卜，玉米！再放葱姜，放入适量的水炖一个小时

烹饪小贴士：

1、玉米含有丰富的纤维素、维生素B，烟酸，不但可以刺激胃肠动、防治便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出、防治肠炎、肠癌等。

2、玉米有延寿、美容的作用。玉米胚芽所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调节神经系统功能，并有使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。

3、玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60％，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。

4、玉米须有一定的利胆、利尿、降压、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

大家觉得玉米还可以跟什么一起熬汤呢？

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