玉米，是素食健康的粗粮首选。 等到丰收的季节，成片的玉米地中处处是辛勤劳作的身影。那么玉米的原貌以及采摘过程和保存方法大家了解吗？接下来就一起探索一下吧！

足有两人高的玉米，成片成片的生长，茂盛异常。农民们会用镰刀或者机器收割。将这些玉米从根部砍去，成捆的放到空地上。运到家里将玉米从玉米杆上摘下。

咱们在世面上见到的玉米其实已经是半成品了。事实上，一个完整的玉米非常锋利，在处理玉米的过程中一不小心就会划伤手，所以在掰玉米的时候一定得戴副手套，可以减少受伤几率。

但是也有一些人会为了方便直接在田地里处理玉米，剩下的其他部分直接放在田地里晒干，可以用作干柴烧火。也可以放置于玉米地上，防止田地里过硬过尖的根部划伤脚。

将处理好的玉米半成品放进提前准备好的袋子里，塑料袋不透气，可以起到保湿保温的作用，不至于让新鲜的玉米因为太阳暴晒而流失水分。

看看头顶的阳光，看看脚下的玉米，一年四季的忙碌就是为了此时此刻的丰收。那么摘下来的玉米应该如何保鲜呢？又是一个让农民和买玉米的人都感到头疼的问题。

其实咱前面也说了，摘下来的玉米半成品由于还裹着一层厚厚的外衣，本身水分就不会流失的特别快。咱们只需要稍加用心，将它们放在塑料袋里就可以了。塑料袋的保湿效果不在话下。

如果正好遇上玉米促销便宜卖，爱吃玉米的人一定会购买许多回家存放。那么在家里的玉米应该如何存放呢？煮好的玉米一时吃不完又该怎么办呢？非常简单，咱们只需要将玉米煮熟，晾干冷却后裹上保鲜膜放进冰箱冷藏即可，煮熟后玉米从冰箱内取出来就像刚采摘下来时一样新鲜！