来源：【阳泉日报】

日前，阳泉市郊区山达农产品冷冻冷链加工有限公司薯条生产线投入试生产，成功产出首批速冻薯条产品。

2022年8月开工建设的阳泉市郊区山达农产品冷冻冷链加工有限公司冷链加工项目，是阳泉市农产品精深加工产业中的“新秀”，也是阳泉市郊区河底镇山底村壮大村级集体经济的项目之一。该项目一期于去年12月完工，建有原料库、农产品加工车间、冷库等，并配套安装了清洗机、蒸制机、冷却机、油炸机、隧道式速冻机等生产设备。

今年，相关食品生产许可手续办理完成、员工岗前培训完成后，公司的薯条生产线投入试生产。山底村党委书记、村委会主任潘计红介绍，他们的速冻薯条采用“油炸+速冻保鲜”技术加工而成，具有营养成分流失少、口感松脆的特点，是一款健康优质的休闲食品。下一阶段，他们将开发多种口味的薯条产品，以满足不同消费群体的喜好。

依托先进的生产设备，阳泉市郊区山达农产品冷冻冷链加工有限公司还将生产速冻甜玉米。“2020年，我们就在村北部的400余亩土地上试种了鲜食玉米。将来，公司加工速冻甜玉米的原料会优先选用本村种植的黑糯玉米、白糯玉米。以往村民的玉米论斤卖，将来村民的玉米论穗卖。速冻后反季销售，鲜食玉米的‘身价’会更高。”潘计红说。

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