#美食测评团#

从小到大都自封为小大厨，但仅仅局限于做了晒晒朋友圈，今年才知有个什么最爱搜（后知后觉）。内容也就发发图片，从没静心写过什么。但内心其实一直有个小目标，朝小目标迈进一步吧，今天理一下最受欢迎的几道菜，想到哪个写哪个，排名不分先后[呲牙]

（1）（咖喱）土豆牛肉，这道菜可以有几种形式，有咖喱无咖喱，汤汁多或少，土豆片或土豆块，无咖喱时还可以是红烧。不管哪个形式，每每有这道菜，饭扫光，汤喝光，铛铛铛……

（2）（萝卜）红烧羊排。这真是道硬菜，每每饭桌上有这道菜，其他菜都无心思关注了。因为羊肉的鲜美，入味在萝卜，羊排吃起来肥美却不会太过油腻，总能大快朵颐一番。

（3）清蒸鱼 一个偶然的机会，老公买回几截**鱼块。而我当时锅里正煮着玉米，心想用微波炉（蒸烤一体机）清蒸吧。没想到蒸后的**鱼鲜嫩无比，浇上姜末葱花蒜泥（热油翻炒）汤汁后，香气扑鼻，鱼肉肥美鲜嫩，口感相当的妙，我家常吃的一道菜，重点是省事啊呵呵������

（4）干菜烧肉，老家湖南，从小就喜爱吃干豆角，干萝卜丝，梅干菜等，不一定要放很多肉，我自己喜欢放一下小碎肉，干菜入锅前需要提前泡发洗净拧干，入锅后翻炒加适量水煮，这个是重点，不煮一定不会好吃，为啥？难入味。

煮干水后，加葱花翻炒就是香味四溢的黄金下饭菜。我家尤其喜欢吃干豆角炒肉，每每都要多吃一碗饭。

（5）酱牛肉 酱牛肉也许家家都会做也都爱吃？总之我们是经常吃，做法非常简单不言而喻，酱油是主角。但是切记：盐味要够，否则纯靠酱油绝对达不到想要的滋味。我每次仅放花椒，姜片，葱白，酱油，盐。此外，牛肉要买对，有肥瘦的才更美味哦。酱牛肉有多种吃法，纯大块吃肉法，切片淋汁法，凉拌法……

（6）热菜先说以上五道，必须说一道凉菜：其实有好几种，凉拌粉丝，凉拌凉皮，凉拌黄瓜，凉拌海带……

除了凉皮需要提前制作，其他都是想似的操作。蒜泥，白砂糖，盐，醋，香菜，黄金搭档拌出口感无比清爽的凉菜，消除荤菜油腻感，上等的配菜。而我们，每每一大盆配菜吃到酸甜汤汁都不剩[呲牙]

好吃的菜还有很多……