大家好，我是小志，今天给大家分享一款制作有香有甜的钓大鱼的苞米窝子。

首先准备3_4斤干苞米。1斤半的玉米面和半斤浮皮然后用凉水泡制24小时以上，为什么要用凉水呢？因为这样能更好的把包米泡透，在把玉米面和浮皮混合好加入凉水，切忌一是凉水。这样苞米面和麸子不会起球。

小火煮苞米粒上边蒸米面正好一锅出，这里要注意的是多放些水，以免煮糊了。煮到苞米用手一捏就碎即可。两样东西放凉备用，然后在准备白糖和2-3袋曲酒香精和一些白酒。

将苞米和玉米混合面量凉，这里注意的是必须低于手的温度，太高的温度会使曲酒里的酵母失去作用。

将玉米混合面捏碎尽量别留疙瘩和玉米粒混合，然后用低于手温的温水加入一定量的白糖，把三袋酵母倒入水中搅拌均匀，放置5分钟以上，让酵母激活。

5分钟以后用手在次搅拌，均匀到入混合好的玉米中，用手翻动玉米使每个地方都能和酵母接触到，这样才能使窝料发酵的更好一些。

因为我没买到麦子，加入麦粒的做法是将麦粒泡入温水，3-4天，每24小时换一次水，让麦粒发出嫩芽。然后和玉米混合。这样做出的窝料更有诱惑力。

然后找来装玉米的容器，喷上酒消毒。密封挤出空气放在20度左右的阴凉处发酵。3-7天就能用，做出的玉米有一股淡淡的酒香味。