最近也不知是天气变化的太大还是怎么的 ，总觉得没有胃口，油腻的不想吃，干巴巴的也不想吃，思来想去，还是来碗粥比较对胃口。

虽然现在天气渐热，但也不要贪凉，一碗温热的粥，吃起来会感觉舒服些。

分享一款口感丰富，而且比白粥有营养的粥。

【红枣莲子碴子粥】

闻起来枣香味儿十足，吃起来软糯香甜。

【食材】玉米碴子、莲子、红枣、水

【做法】

1、把玉米碴子，莲子和红枣洗干净，放到高压锅中（当然也可以用普通的锅，就是煮起来慢一些）

2、放上足量的水，

【小贴士】水的量自己把握，喜欢喝稠一些的，就少放水，喜欢稀一些的，就多放一些水，没有固定的量。毕竟对于经常做家常饭菜的人来说，不可能拿个称去称各种食材，放多少量全凭感觉。

3、高压锅盖好盖子，中火煮到上汽之后，马上改成最最小的火，13分钟后关火，闷到自然放汽就好了。

【小贴士】

①、如果打算用普通的锅煮，把玉米碴子提前一晚洗净加水泡上，第二天再煮，就很容易煮得熟透了。

②、煮粥用的莲子不用提前泡，泡完之后再煮，反而煮起来不软糯。

③、用普通锅煮的时候，玉米碴子和莲子煮到半熟时，再放红枣，不然红枣煮的时间太长，容易煮烂。

④、用高压锅煮时，微微上汽后，要马上改成最小火，以免粥喷出来

喜欢煮粥的时候加点红枣进去，会觉得味道不一样，枣香味浓郁，特别喜欢那种枣香味儿，但却不喜欢吃粥里的枣，所以每次都把红枣弄到我老公的碗中，还好他喜欢吃。

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