有了这盘色彩丰富的金玉满堂，天热也不怕孩子没胃口，上桌秒光，孩子最爱

中午和朋友带孩子去外面吃饭，结果两个孩子光顾玩了，连筷子几乎都没动！结果刚回到家就告诉我：“好饿”！我真是不知道说什么才好。打开冰箱只有前几天做松仁玉米剩下的一些玉米粒和豌豆，还有一根老公前几天买的香肠，外加半截胡萝卜，再什么也没有了！天气这么热，一般都不会囤菜，都是现吃现买的。

结果儿子提醒我：“妈妈可以做金玉满堂的”；哦，我才想起来，去年某个周末，他约了几个小伙伴来家里做客，并且提出他们自己选购爱吃的食材，妈妈只需负责做给他们吃。当然那是一次愉快的相聚！在他们一通随心所欲的采购后，还当了很好的小帮手；并且按他们的计划做了他们爱吃的饭菜，小家伙们还给每一盘菜都取了一个好听的名字！其中有一盘就叫金玉满堂，是用孩子们共同喜欢的火腿和玉米豌豆粒做成的。

今天儿子又提议他和我一起做，这回让我给他当帮手；第一次提出自己动手做饭，当然是要满足的。大约十几分钟之后，我们的金玉满堂就上桌了。自己动手做的自然是香，因为米饭还没煮好，他就没忍住把一盘菜全吃完了！然后对我说：“妈妈不用煮米饭了”。

下面是金玉满堂的详细做法，有空你也和孩子一起体验一下吧，孩子真的很喜欢哦。

【食材准备】:鸡蛋一枚，胡萝卜半截，香肠一半，嫩玉米粒，豌豆适量；食盐，白糖，味精各适量。

【具体做法及步骤】：

1. 嫩玉米粒，豌豆分别冲洗干净，备好；锅中加水，水开先下入豌豆煮3分钟，然后加入嫩玉米粒一一同再煮5分钟，捞出沥干水分备用（豌豆最好先煮一会，再煮玉米，因为豌豆偏硬煮起来更费时间一些）。

2. 取一个小碗，将鸡蛋打入碗中，加盐搅散备用。

3. 胡萝卜去皮切丁，香肠先切片再切成小丁，一起装入盘中。

4. 炒锅开火，倒入适量植物油，加入鸡蛋液，等鸡蛋液微微凝固时用筷子轻轻搅一搅，搅成鸡蛋碎，盛出备用。

5. 接着再倒适量香油，油温微热时，倒入胡萝卜丁和香肠丁煸炒。

6. 炒出香味以后加入嫩玉米粒和豌豆一起同炒，再加入适量食盐，白糖，味精略炒。

7. 最后倒入鸡蛋碎翻炒均匀即可出锅。

这盘金玉满堂有点松仁玉米的甜鲜味，又带点香肠的肉味；是很适合孩子胃口的。而且玉米是全世界公认的黄金作物，平时多吃玉米对人体的健康非常有利；玉米可以刺激大脑细胞，增强人的脑力；同时还能强化骨骼；再搭配上非常相宜的豌豆和胡萝卜，是非常有益于孩子的食物。有了这盘色彩丰富的金玉满堂，天热也不怕孩子没胃口，上桌秒光。

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