鲜玉米是大家非常喜欢的美食了，但大家基本都是煮吃或则烤着吃。那么今天萍儿教大家两种好吃不常做的做法吧！

第一种：红枣玉米蒸糕

【食材】

水果鲜玉米一根、白面40克、玉米面30克、白糖20克，小苏打1克。

【工具】

蒸锅、盆、擦丝刀、搅拌棒。

【制作方法】

1:准备一根水果玉米。

2:用擦丝刀插碎，切记不用料理机，打太碎熟了不好吃，没有鲜玉米味了。

3:擦碎的玉米颗粒泥，加入事先准备好的白面、玉米面、白糖、小苏打粉搅拌。

4:搅拌成这种状态干湿度的面糊就可以了。（7分湿度面团）

5:红枣去核用不锈钢剪刀剪碎颗粒状，如果用刀切，必须保证没有油味和葱花味等异味，熟了才会好吃。

6:（1）鲜玉米叶去尖部，中间剪一刀做底，这样蒸熟了玉米香更浓郁，蒸糕好起底，防粘又美观。

（2）用羹匙舀一匙玉米糊，放到玉米叶上，放上红枣碎，切记红枣皮朝上，更美观有食欲。

7:一根鲜玉米加入面粉白糖正好做6个蒸糕。放到碟子上放到蒸锅蒸熟，放碟子是避免直接放蒸屉上蒸汽太重，熟了不成型。

8:蒸锅大火烧开，转中火15分钟就好了。熟了鲜玉米味十足，加上红枣的香味，色相味俱全，加上它不像吃玉米棒只有细嚼慢咽才能嚼碎，这款蒸糕好嚼好消化，一岁的小孩子吃大人不用看着自己可以吃，由于加了白糖比原始的玉米棒更香甜，您也快学着做做吧！

第二种做法：非常简单，玉米粒尅下来，用无油无水的铁锅，炒成图片的状态就可以了，有烤玉米的糊香味，但是软软的非常好吃。（不像碳烤玉米吃着硬，还会把嘴吃的黑黑的）。

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