“春天不减肥，夏天徒伤悲”。此时节正是减肥的热浪期，很多朋友都会选择玉米作为主食。玉米不仅好吃，而且营养价值也非常的高，富含丰富的膳食纤维、蛋白质，钙，铁，胡萝卜素等营养元素，而且脂肪含量非常低。玉米最常见的吃法就是煮玉米，但是很多朋友对于煮玉米应该冷水还是热水下锅很纠结。今天，咱们就一起来探讨一下，怎样才能煮出软糯香甜的玉米。

和煮饺子完全不同，好吃的水煮玉米，一定要和冷水一起下锅。冷水下锅后，玉米会随着水温的升高从里到外均匀受热，所以，吃起来才会软糯。而如果换成了热水或者是开水，则很容易出现外熟内生的情况，导致二次煮制而增加煮制时间，导致玉米营养成分流失，同时口感也变得寡淡。

很多朋友在煮玉米的时候将玉米叶子全部剥掉，其实这样是错误的，玉米直接浸泡在水中，会导致玉米口感变得干硬而寡淡，正确的做法是留下里层的叶子。同时在煮玉米的时候可以加一勺小苏打，小苏打加入清水中，搅拌到融化后，可以在煮制的过程中，促使玉米变得软糯Q弹有嚼劲，另外想要让玉米的味道更加的香甜，可以加一点盐。

煮制玉米时，除开以上注意事项外，最重要的就是控制好火候以及时间。一叶秋谷甜糯玉米，4小时真空锁鲜，而且采用的是婴儿奶瓶同等级材质包装，直接带袋放入冷水中用大火煮20~25就可以吃了。香甜多汁，软软糯糯的还能拉丝，老人、孩子、上班族当早操，身材管理期当主食都很合适。