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这么近，那么美，周末到河北。今天《家政女皇》栏目组要带大家一起参观的是——河北省张家口市万全区长城卫所博物馆。

万全长城卫所博物馆坐落于河北省张家口市万全区万全镇，是全国唯一一个以长城卫所文化为主题的博物馆，建筑面积6600㎡。

博物馆展示区域主要分为序厅和国之藩篱、国之坚盾、国之干城三大主题展厅。全面展示了明代长城卫所文化和万全右卫城六百年来政治、经济、文化和社会生活的变迁。走进这个博物馆，就像是走进了一座城的记忆。

这一趟博物馆深度游走出来，我也确实感触颇深，感慨万千，也让我更加深刻地了解了万全。当然，据说万全啊不单单是军事建筑历史悠久，还是“中国鲜食玉米之乡”，具体怎么回事呢？

我们本期节目有幸邀请到了张家口市万全区鲜食玉米的企业代表张占兵。主持人方琼通过和张总的交谈，让我们了解到——早在2006年12月，万全区就被中国特产之乡暨宣传活动组委会授予“中国鲜食玉米之乡”荣誉称号。这也得益于万全的地理位置，处于世界三大黄金玉米带之一的中国黄金玉米带。昼夜温差大，年均气温低，非常适合玉米的生长。

平时我们常说的就是玉米，这个“鲜食玉米”与“普通玉米”又有什么区别呢？张占兵说：“鲜食玉米是指乳熟期采收的玉米果穗,乳汁的香甜可口,同样的乳熟期的玉米是香味十足,香甜可口的,也是最新鲜的玉米,所以叫鲜食玉米，包括甜玉米(水果玉米)、糯玉米、甜糯玉米等等，兼具了粮食、水果、蔬菜的特性。我们所说的鲜食玉米是乳熟期的,香甜可口人们愿意吃,但真正有营养的是蜡熟期的玉米也就是成熟好的干籽粒玉米，它含有我们人体需要的膳食纤维，矿物质以及其他活性物质。”

同时，张占兵还带来了一些鲜食玉米的衍生品——玉米面、黄金玉米米粒以及玉米空心面等。

既然这期都是玉米，中国烹饪大师吕振宁就将玉米做到极致。分别做了以下两道美味：

蟹肉粟米羹

咸蛋黄松仁玉米粒

今天17点55分

河北卫视

《家政女皇》

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