大小新闻11月21日讯（今日海阳记者）

好吃的夜市烤玉米想吃只能去夜市里找，但有时可遇不可求，没关系，现在在家也可以烤玉米，没有烤箱也不要紧，小编今天就教你用平底锅来操作。

材料：玉米2只、沙茶酱3匙、酱油膏2匙、糖1匙、五香粉适量、干酪粉适量、香松适量。

做法：1.玉米洗净，冷水下锅煮，水滚后续煮10分钟。2.捞起放入冰水中冰镇一下，捞起沥干水分。3.沙茶酱、酱油膏、糖、五香粉调匀（取部分酱料先涂抹玉米，并静置10分钟）。4.平底锅热锅涂一层薄薄的橄榄油，将上一步骤的酱料倒入，放入玉米小火慢烤。5.晃动平底锅让玉米可以均匀沾到酱料，辅以刷子将酱料刷均匀，直到酱料收汁即可。6.取出玉米，洒上干酪粉、香松粉就可以了。

玉米好吃小秘诀

秘诀1：玉米煮熟后冰镇一下，可以保持玉米的鲜甜度。秘诀2：先用酱料涂抹玉米，并静置10分钟，可以让玉米更入味。之后再放入平底锅小火烤。秘诀3：烤好的玉米最后再加上喜欢的粉类、干料会更好吃。例如：干酪粉、香松粉、花生粉、咖哩粉、海苔、香菜等，口感更多元丰富。

责编：暴静