“非要种这么多水果玉米？这销路是个大问题啊！”2016年，瑞德农场负责人李英姿看中“金银208”和“雪甜7401”水果玉米，毅然试种了30多亩，周围的亲戚朋友对她提出质疑。

3年时间过去，质疑言犹在耳。但愁销不出去的玉米，被李英姿平均每根卖到5块钱，且供不应求。种植面积也从最初的30亩，扩展到如今春季120亩，秋季60亩，一年销售额达到100万元以上。

瑞德农场负责人李英姿

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迅速打开市场，口感是王道

“口碑好，不怕卖不动。我们的水果玉米好吃，大部分尝过的消费者会重复下单。”李英姿说。

李英姿种植的“金银208”“雪甜7401”，是2018年浙江鲜食玉米品鉴大会金奖品种。而与它们结缘，是在2015年，由杭州种业集团在浙江一带引进“金银208”，率先在瑞德农场开始试种。

“以前我们也种了少部分其他品种的鲜食玉米，试种了‘金银208’之后，觉得口感相对更好，开始重点投入。”李英姿说。金银208是上海华耘种业有限公司选育的早熟黄白双色超甜玉米，因玉米粒黄白相间而得名，口感佳、上市早，甜度17度左右。雪甜7401由福州金苗种业有限公司选育，玉米粒雪白晶滢，甜度18度以上。这类甜玉米，因其口感如水果一般，咬下去汁水饱满，种皮薄脆，清甜爽口，人们给了爱称“水果玉米”。

金银208

雪甜7401

2016，瑞德农场将水果玉米种植到30多亩，不到两个星期，约5万斤玉米被抢购一空。在李英姿看来，品质优、口感好的玉米品种，会有越来越多的回头客。

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年种植180亩，线上销售供不应求

在瑞德农场，水果玉米亩产值8000-12000元，全部通过电商销售，售价70多元一箱，一箱9斤重，平均一根玉米能卖到5块钱，最多时一天可售出800箱。

为了能让更多市民吃上甜度高、脆嫩饱满的水果玉米，瑞德农场的玉米种植面积不断扩大，目前已达到100多亩。

不仅种植面积扩大，种植时间也从原来的2批次增加到了如今5批次。“5批玉米分时间段成熟，玉米上市时间从原来的两个星期延长到了一个月，保证了更长时间内新鲜玉米的供应。”李英姿说。

“我们的玉米通过展销会、平台合作进行推广，通过朋友圈销售，积累了稳定的客源，大家口碑相传，供不应求。现在正是水果玉米抢先上市的时节，已经预售出几千箱。”李英姿告诉记者，今年春季，瑞德农场种植了120亩水果玉米，秋季还计划种植60亩。

03

栽培难度大，精耕细作成就品质

水果玉米好吃，市场售价高，对栽培技术的要求也更高。李英姿介绍，为了保证品质，瑞德农场的水果玉米全部使用设施栽培，精耕细作。

瑞德农场位于“中国优秀旅游城市”杭州市建德市航头镇，这里四面环山，中间是一块小盆地，早晚温差大，有利于糖份的积累，出品的水果玉米深受人们喜爱。

瑞德农场的玉米种植分五批次，最早的一批1月初开始育苗，2月份移栽，苗期及时去除无效分蘖。玉米开花花期短，棚内受风少，自然授粉成功率较低，为了减少秃尖，提高质量和产量，还要进行人工辅助授粉。此外，还要注意通过开关棚来适度调节温度，温度不高于35度。

瑞德农场玉米基地

通过规模化、标准化种植，正常年份，从5月9日至6月8日的一个月内，瑞德农场的水果玉米能稳定采收上市，供应到消费者手中。目前，人工费等相关费用有所上涨，但农场水果玉米的售价仍和往年差不多，9斤79元江浙沪皖顺丰包邮。

李英姿认为，把握好成熟度、保证供货的时间，是玉米采摘上市的关键。“我们的追求，是要让消费者在第一时间吃到最新鲜好吃的水果玉米。”

2019全国鲜食玉米学术研讨会暨第七届南方鲜食玉米大会

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