从玉米秧上掰下来的新鲜玉米，剥**叶就可直接吃。这种可生吃的鲜食玉米最近在哈尔滨召开的东北地区夏季蔬菜产业发展大会上一亮相，就受到了众人追捧。

不同于普通食用玉米,这种玉米外观呈奶白色,口感香甜多汁,因此生产商给它取名“牛奶白珍珠”。“牛奶白珍珠”的零售价格为每穗10元，是普通食用玉米的十倍左右。

据“牛奶白珍珠”的经营者介绍，开发这种鲜食玉米，是因为他看到了这种玉米在市场上的巨大潜力。现在人们对于农产品的个性化、多样性的需求越来越显著，需要我们更加注重产品供给侧的特色。

农业供给侧改革不仅丰富了百姓餐桌，也给农民带来了实实在在的收益。

比如，去年黑龙江一些地区，普通玉米种植面积下降，而富有特色、更符合市场需求的鲜食玉米新品种广泛播种，新品种带来的收益也高达普通玉米的数倍。

除此以外，我国蔬菜品种也呈现出多样化和特色化特点。据农业部信息中心统计，常年生产的蔬菜达14大类150多个品种，各种名特蔬菜、时令蔬菜、加工蔬菜满足不同消费水平和习惯。

除了种植特色作物，减少农药化肥施用量以提高农产品品质，增加附加值，也是这两年蔬菜市场的重要特点。从蔬菜市场看，高品质的有机、绿色蔬菜仍然处于高价运行状态，中高端蔬菜供不应求。

这种情况下，一些地区菜农已经转变了以量取胜的观念。大家可以在供给侧方面下大力气，打出“绿色牌”、“有机牌”，让农产品有更高的附加值。

实习编辑：扶婧颖

编辑：张程

责任编辑：张磊

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