毫不夸张，糖可以说是现代饮食中最糟糕的成分之一。

不仅对新陈代谢有害，还导致各种疾病。

本文列出了10个的科学原因，告诉你为什么应该像避开瘟疫一样来避开糖。

1. 添加糖不含人体必需营养素，而且还对牙齿不好（妈妈的话这会儿没错！）

你可能在此之前听过无数次了，但值得重复。

添加糖（如蔗糖，果糖，玉米糖浆）含有大量的热量，不含人体必需的营养素。

为此，添加糖被称为“空”卡路里，也就是说除了发胖，对身体健康没有益处。

糖中没有蛋白质，必需脂肪，维生素或矿物质等，只是纯粹的能量。

当人们摄入高达10-20％的卡路里作为糖（或更多）时，这可能成为主要问题并且导致营养不足。

糖对牙齿也很不好，因为它为口腔中的不良细菌提供了易消化的能量。

糖含有大量的卡路里，没有必需的营养素，滋养口腔中的有害细菌也会导致龋齿。吃糖会蛀牙，这样看来妈妈确实没有骗人。

2.糖增添肝脏负荷

为了理解添加糖的坏处，你需要了解它是由什么构成的。

糖从消化道进入血液之前，它被分解成两种单糖，葡萄糖和果糖。

如果我们吃了一点点糖（如从水果中），在这种情况下，果糖将变成糖原并储存在肝脏中直到我们需要它。

然而，如果肝脏充满糖原（更常见，比如喝一杯奶茶），大量的果糖超过肝脏的负荷，将迫使果糖变成脂肪。当反复食用大量糖，可能会导致脂肪肝等各种严重问题。

请记住，不是所有水果都是含有大量果糖的，因为吃水果来摄取果糖从而导致脂肪肝几乎是不可能的。

健康和活跃的人可以摄入比高碳水化合物，高热量饮食的人更多的糖。

对于没有活动并且吃高碳水化合物，高热量食物的人来说，大量果糖会变成肝脏中的脂肪。

3. 引起非酒精性脂肪肝疾病

当果糖变成肝脏中的脂肪时，它会作为胆固醇颗粒运出，但并不是所有的脂肪都会出来，有些可以放在肝脏里。这可能导致非酒精性脂肪肝。

研究表明，脂肪肝的人比健康普通的人多摄入2-3倍之多的果糖。

多余的果糖会变成脂肪，可能会滞留在肝脏中并导致非酒精性脂肪肝疾病。

4. 导致胰岛素抵抗

胰岛素是体内非常重要的激素，它允许葡萄糖（血糖）从血液进入细胞，并告诉细胞开始燃烧葡萄糖而不是脂肪。

血液中葡萄糖过多是非常有害的，也是糖尿病并发症的原因之一，例如失明。

因为摄入大量糖的代谢功能障碍的一个特征是胰岛素停止工作，因为细胞变得“抵抗”它。

这也被称为胰岛素抵抗，这被认为是许多疾病的主要驱动因素，包括代谢综合征，肥胖，心血管疾病，特别是II型糖尿病。

当人们吃了很多糖时，会对胰岛素激素产生抗药性，这可能导致许多疾病，比如糖尿病。

5.胰岛素抵抗可进展为II型糖尿病

当我们的细胞对胰岛素的作用产生抗性时，胰腺中的β细胞就会产生更多的胰岛素。

长期升高的血糖会对人体造成严重伤害，最终，随着胰岛素抵抗逐渐恶化，胰腺无法跟上产生足够胰岛素的需求以保持血糖水平下降。

此时，血糖水平急剧上升，并诊断为II型糖尿病。

糖会导致胰岛素抵抗，所以，喝含糖饮料的人获得II型糖尿病的风险比不喝饮料的人高达83%。

糖对胰岛素功能有害，而胰岛素是II型糖尿病的主要驱动因素。

6. 癌症

癌症是全球死亡的主要原因之一，其特点是细胞生长和增殖失控。

胰岛素是调节这种增长的关键激素之一。

因此，许多科学家认为，胰岛素水平持续升高可能导致癌症。另外，糖还可能导致炎症等代谢问题。

有相当多的科学证据表明，糖对新陈代谢有害，可能导致癌症。

7. 糖促使人饿得快吃得多

不同的食物对我们的大脑和控制食物摄取的激素有不同的影响。

研究表明，果糖对于饱腹感的影响与葡萄糖不同。

人们喝了果糖甜饮料或含葡萄糖甜饮料，结果饿的很快，

随着时间的推移，因为来自糖的卡路里不能满足，这可能会导致增加卡路里摄入量。也就是你可能会吃更多的饭。糖很容易引起大脑饥饿感。

8. 糖导致大脑中大量的多巴胺释放，容易上瘾

糖可以让很多人上瘾，像毒品一样，糖引起大脑中心释放多巴胺。

糖和许多垃圾食品的问题在于，它们可能导致大量的多巴胺释放，并且远远超过天然食物。

出于这个原因，有吸毒成瘾倾向的人可能会沉迷于糖和其他垃圾食品。

糖引起大脑中多巴胺的大量释放，可能导致许多人上瘾。

9.糖是儿童和成人肥胖的主要原因

糖影响荷尔蒙和大脑的方式是肥胖。

糖会导致饱腹感下降，并可能让人上瘾，从而失去对其摄入的控制。

这种联系在儿童中特别明显，每日都喝含糖饮料会增加60％的肥胖症风险。

如果你需要减肥，可以做的最重要的事情之一是大幅减少糖的摄入。

由于糖对荷尔蒙和大脑的影响，糖显着增加了超重或肥胖的风险。

10. 糖不是脂肪，但是会增加胆固醇和心脏疾病的风险

数十年来，人们已经将饱和脂肪归咎于心脏病，而心脏病是世界头号杀手。

然而新的研究显示，饱和脂肪是无害的。

越来越多的证据表明，糖不是脂肪，但通过果糖对代谢的有害影响，从而成为心脏病的主要驱动因素之一。

大量的果糖可以提高甘油三酯和氧化低密度脂蛋白（非常非常糟糕），提高血糖和胰岛素水平，在短短10周内就增加腹部肥胖。这些都是心脏病的主要危险因素。

对于无法忍受不吃糖的人来说，糖是非常有害的。

吃糖变胖，只是危害的冰山一角