给大家分享一道美味又养生的家常菜：番茄玉米排骨汤。

·首先准备新鲜的排骨用水焯一下去腥捞出备用。

·接下来将番茄洗净切块，玉米洗净切段，生姜切片，大葱切段备用。

·将排骨放入锅中，加入足够的水烧开后捞出排骨洗净。

·接着将锅中重新倒入适量清水，放入排骨、姜片、大葱段，大火烧开后转小火炖煮约40分钟使排骨软烂。

·中间休息的时候来处理番茄，将番茄顶部切十字花刀放入开水中浸泡备用，这样既能保持番茄的翠绿色又能更好地去皮。

·当排骨炖煮至软烂时加入切好的番茄，继续炖煮5分钟。

·最后加入适量的盐、胡椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀煮至汤汁浓稠即可。

大家快来试试吧！